针对你作为学生假期工遇到老板不发工资的情况，这是一个需要认真对待并积极维权的问题。以下是我为你整理的详细解答和建议：

一、明确法律依据与权益

首先，你要知道，根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，即使你未与老板签订书面劳动合同，但只要你实际为老板提供了劳动，就与老板建立了劳动关系。老板有义务按照约定和国家规定，及时足额支付你劳动报酬。如果老板拖欠工资，这是违法的，你有权维护自己的合法权益。

二、收集证据材料

在采取维权行动前，你需要尽可能收集以下证据材料，以证明劳动关系的存在和工资被拖欠的事实：

1. 工作记录：如考勤表、工作日志、任务分配记录等，这些能证明你确实为老板工作过。
2. 沟通记录：与老板的聊天记录、短信、电子邮件等，特别是涉及工作内容、工资支付等关键信息的沟通，这些能证明你与老板之间有关于工资的约定。
3. 证人证言：如果有同事或其他知情人士，他们的证言也可以辅助证明劳动关系的存在和工资被拖欠的情况。
4. 支付凭证：如银行转账记录、收据等，这些能证明老板曾经支付过你部分工资或存在工资支付的事实。

三、采取维权措施

1. 与老板协商：

   • 你可以尝试与老板进行友好协商，明确表达要求支付工资的诉求。
   • 在协商过程中，保持冷静和理性，避免情绪化的冲突，尽量以解决问题为目标。

2. 向劳动监察部门投诉：

   • 如果协商无果，你可以拨打劳动保障监察投诉举报电话12333，或前往当地劳动监察机构当面投诉。
   • 投诉时，携带你收集好的证据材料，劳动监察部门将调查核实情况，并责令老板支付工资。

3. 申请劳动仲裁：

   • 如果投诉举报仍无法解决问题，你可以向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
   • 提交仲裁申请书、身份证明、证据材料等，仲裁委员会将依法进行裁决。
   • 如果裁决支持你的诉求，老板需履行支付工资的义务。

4. 向法院起诉：

   • 如果对仲裁结果不满意或老板拒不履行仲裁裁决，你可以在法定期限内向人民法院提起诉讼。
   • 通过司法途径维护自己的合法权益，法院有权强制老板支付工资。

5. 报警处理（特殊情况）：

   • 如果你未与用工单位签订劳动合同，且老板拒绝支付工资，你还可以选择报警处理。
   • 警方可根据相关法律法规对老板进行调查和处理。

6. 寻求学校或相关组织的帮助：

   • 你可以向学校的就业指导中心或学生会反映情况，寻求帮助和支持。
   • 部分地方有维护劳动者权益的公益组织，你也可以向这些组织咨询并获得免费法律咨询和援助服务。

四、注意事项

1. 保留证据原件：在维权过程中，务必保留好所有证据材料的原件，以备不时之需。
2. 遵守法律程序：按照法律规定的程序和时限进行维权，避免因程序不当而影响维权效果。
3. 增强法律意识：了解相关法律法规和政策规定，提高自己的法律意识和维权能力。

希望这些建议能对你有所帮助。记住，维护自己的合法权益是每个人的权利，不要因为害怕或担心而放弃维权。祝你早日解决问题，拿到应得的工资！