当遇到不按合同约定支付工程款的情况时，您可以依据《中华人民共和国民法典》及相关司法解释来维护自己的合法权益。以下是我为您详细梳理的应对策略和法律依据：

一、法律依据

1. 《民法典》合同编

   • 第五百七十七条：明确规定了当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。若发包方未按合同约定支付工程款，即构成违约，您有权要求其承担相应责任。
   • 第八百零七条：赋予了承包人（即您）在发包人未按照约定支付价款时的优先受偿权。您可以在催告发包人在合理期限内支付价款无果后，与发包人协议将该工程折价，或者请求人民法院将该工程依法拍卖，并就工程折价或拍卖的价款优先受偿。

2. 相关司法解释

   • 《最高人民法院关于审理建设工程施工合同纠纷案件适用法律问题的解释（一）》对工程款支付问题进行了细化规定，如明确了实际施工人以转包人、违法分包人为被告起诉时，法院应受理并追加发包人为第三人等情形，这为您提供了更具体的维权途径。

二、应对措施

1. 协商解决

   • 首先，您可以尝试与发包方进行友好协商，寻求双方都能接受的解决方案。这种方式成本较低，且有助于维护双方合作关系。

2. 发送催告函

   • 若协商无果，您可以委托律师发送催告函，明确要求发包方限期支付欠款及逾期利息，并保留追究法律责任的权利。此举能形成书面证据链，为后续法律程序提供支持。

3. 提起诉讼或仲裁

   • 根据合同约定，您可以选择向人民法院提起诉讼或申请仲裁，要求发包方支付拖欠的工程款及承担相应责任。在诉讼或仲裁过程中，您需要提供充分的证据证明自己的主张，如合同文本、工程进度报告、付款记录等。

4. 行使优先受偿权

   • 根据法律规定，在特定条件下，您可以行使优先受偿权，以保障自身权益。这通常是在发包方逾期不支付工程款，且您已催告无果后采取的措施。

5. 申请财产保全

   • 为防止发包方转移财产，影响您的权益实现，您可以在诉讼或仲裁过程中向法院申请财产保全措施，确保胜诉后能顺利执行判决。

三、注意事项

• 保留证据：在整个过程中，您需要妥善保留所有与工程款支付相关的证据，如合同、发票、付款记录、催告函等，以便在需要时提供证明。
• 注意诉讼时效：根据《民法典》的规定，普通诉讼时效为三年。您需要在诉讼时效期间内提起诉讼或仲裁，否则可能会丧失胜诉权。
• 寻求专业帮助：如果您对法律程序不熟悉或感到困惑，建议寻求专业律师的帮助，以确保您的权益得到充分保障。

希望以上解答能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律建议，请随时告诉我。