若承包方未按合同约定完成工程，工程款的支付需根据合同具体条款、未完成的原因及双方协商情况综合确定，常见处理方式如下：

1. 合同有明确违约责任条款时
   若合同中已约定“未按时完工需扣除违约金”“逾期每日按合同总价×%支付滞纳金”等条款，发包方有权按约定扣减工程款。例如：合同约定“逾期15日以上，发包方可扣除合同总价10%作为违约金”，则承包方需接受该扣减，剩余款项按实际完成工程量结算。
   关键点：需严格审查合同条款的合法性（如违约金比例是否过高），若条款显失公平，承包方可主张调整。

2. 合同未约定或约定不明时
   若合同未明确违约责任，双方需协商解决。常见处理方式包括：

   • 按实际完成量结算：发包方仅支付已完成部分的工程款（需经双方确认或第三方审计），未完成部分不予支付；
     
   • 扣除合理损失：发包方可主张因工期延误导致的损失（如租金、管理费等），从工程款中扣除，但需提供损失证明；
     
   • 要求继续履行或解除合同：若工程未完成但仍有继续施工的必要，发包方可要求承包方限期完工；若已无继续履行意义，可解除合同并要求赔偿损失。
     关键点：协商需留存书面记录（如会议纪要、补充协议），避免口头约定引发纠纷。

3. 因发包方原因导致未完成时
   若工程未完成系因发包方未按时提供材料、支付进度款、变更设计等导致，承包方有权主张：

   • 顺延工期：要求延长工期至合理期限；
     
   • 索赔损失：包括人工窝工费、设备闲置费、材料涨价损失等；
     
   • 暂停施工或解除合同：若发包方违约严重，承包方可暂停施工直至条件满足，或直接解除合同并要求全额支付已完成工程款及赔偿。
     关键点：承包方需及时书面催告发包方履行义务，并留存证据（如函件、现场照片）。

4. 因不可抗力或第三方原因导致未完成时
   若因自然灾害、政府行为等不可抗力，或第三方（如相邻权人阻挠）导致工程无法完成，双方需按公平原则分担损失：

   • 工期顺延：双方均不承担违约责任；
     
   • 部分支付：发包方按实际完成量支付工程款；
     
   • 共同索赔：若损失由第三方造成，可联合向第三方主张赔偿。
     关键点：需及时通知对方并提供不可抗力证明（如政府文件、气象报告）。

建议行动步骤：

1. 审查合同：重点查看“工期、付款条件、违约责任、解除条款”等内容；
   
2. 固定证据：收集施工日志、付款记录、沟通函件、现场照片等；
   
3. 协商或调解：优先通过协商或第三方调解（如行业协会、人民调解委员会）解决；
   
4. 诉讼/仲裁：若协商无果，可根据合同约定向法院起诉或申请仲裁，主张工程款、违约金或损失赔偿。
   

若涉及具体案件细节（如合同条款、未完成原因等），可进一步向我说明，我会结合实际情况提供更精准的建议。