结论前置：在面对公司辞退员工但双方谈不拢的情况下，我建议员工优先要求公司出具书面辞退通知，而不是继续上班等待不确定的结果。以下是我从多个角度进行的分析和建议：
一、法律角度
书面辞退通知的重要性：
- 根据《劳动合同法》的相关规定，用人单位解除劳动合同应当出具书面通知，并说明解除的理由和依据。这是员工维护自己合法权益的重要依据。
- 如果没有书面辞退通知，员工在后续维权过程中可能会面临举证困难的问题，因为口头辞退往往难以证明。
继续上班的风险：
- 如果员工选择继续上班，但公司实际上已经决定辞退，那么员工可能会面临公司以各种理由（如旷工、违纪等）进行处罚，甚至最终以合法理由辞退员工，而员工却难以反驳。
- 此外，继续上班也可能让员工错过寻找新工作的最佳时机，增加经济压力。
二、实际操作角度
要求书面辞退通知的步骤：
- 员工可以明确向公司表示，要求公司出具书面辞退通知，并说明辞退的理由和依据。
- 如果公司拒绝出具书面通知，员工可以记录下与公司的沟通情况，包括时间、地点、参与人员、沟通内容等，以备后续维权使用。
应对公司不出具书面通知的策略：
- 如果公司坚持不出具书面通知，员工可以考虑向劳动监察部门投诉，要求劳动监察部门介入调查并督促公司出具书面通知。
- 同时，员工也可以开始准备寻找新的工作机会，以减少因辞退带来的经济损失。
三、后续维权角度
以书面辞退通知为依据进行维权：
- 如果员工获得了书面辞退通知，并且认为公司的辞退行为违法或不合理，员工可以根据通知上的理由和依据，向劳动仲裁机构申请劳动仲裁，要求公司支付经济补偿金或赔偿金等。
没有书面辞退通知的维权困难：
- 如果没有书面辞退通知，员工在维权过程中可能会面临更大的困难。因为口头辞退往往难以证明，员工可能需要提供其他证据来证明公司的辞退行为，这增加了维权的难度和成本。
建议与总结：
- 在面对公司辞退员工但双方谈不拢的情况下，我强烈建议员工优先要求公司出具书面辞退通知。这是员工维护自己合法权益的重要步骤，也是后续维权的重要依据。
- 如果公司拒绝出具书面通知，员工可以采取向劳动监察部门投诉等策略来督促公司出具通知，并同时开始准备寻找新的工作机会。
- 无论结果如何，员工都应该保持冷静和理性，依法维护自己的合法权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。