针对您提出的“职工拒不交回档案单位可不可以不办理退休手续”这一问题，我们可以从档案移交的法律义务和退休手续办理的必要性两方面进行详细分析。
首先，从档案移交的法律义务来看，根据《档案法》及相关规定，档案移交是法定义务。无论是个人还是单位，都必须按照国家规定，将应当归档的材料定期向本单位档案机构或档案工作人员移交，进行集中管理。任何个人不得拒绝归档或者据为己有。对于拒不按照国家规定向指定的国家档案馆移交档案的，相关责任人员将受到警告、记过、记大过、降级甚至撤职等处分。这表明，档案移交不仅是一项工作要求，更是一项法律责任，必须得到严格履行。
其次，从退休手续办理的必要性来看，退休手续是职工享受退休待遇、领取养老金等权益的重要依据。单位在办理退休手续时，通常需要审核职工的档案，以确认其工作年限、工资水平、社保缴纳情况等关键信息。这些信息对于准确计算退休待遇、保障职工合法权益具有重要意义。因此，单位在办理退休手续时，有权要求职工提供完整的档案资料。
现在，我们回到原问题。如果职工拒不交回档案，这实际上是在违反其法律义务，同时也给单位办理退休手续带来了困难。然而，从法律和道德的角度来看，单位不能因为职工拒不交回档案就拒绝为其办理退休手续。因为退休手续的办理是职工的合法权益，单位有义务按照法律规定和程序为其办理。
那么，面对这种情况，单位应该如何处理呢？我认为，单位可以采取以下措施：
加强与职工的沟通，解释档案移交的重要性和法律义务，引导职工主动交回档案。
如果职工仍然拒不交回档案，单位可以向档案主管部门或相关机关报告，寻求法律支持和帮助。
在办理退休手续时，单位可以要求职工提供其他能够证明其工作年限、工资水平、社保缴纳情况等关键信息的资料，以作为档案缺失的补充证明。但需要注意的是，这些资料必须真实、有效，并能够得到相关部门的认可。
综上所述，职工拒不交回档案是违法的，但单位不能因此拒绝为其办理退休手续。单位应该通过加强沟通、寻求法律支持和提供补充证明等方式，妥善处理这一问题，保障职工的合法权益。