不定时工作制是一种特殊的工作制度，它并不遵循常规的固定工作时间安排，而是根据工作性质、生产特点或职责范围的需要，灵活安排工作时间。关于不定时工作制适用的人群，主要可以归纳为以下几类：
企业中的特定人员：
- 高级管理人员：他们的工作往往涉及决策、管理、协调等复杂任务，难以用固定的工作时间来衡量。
- 外勤人员：如销售人员、市场调研人员等，他们的工作地点和时间经常变动，无法按照标准工作时间进行安排。
- 推销人员：他们的工作性质决定了需要频繁外出拜访客户，工作时间不固定。
- 部分值班人员：如保安、监控中心工作人员等，他们的工作需要24小时不间断，但具体工作时间可能因轮班制度而变动。
- 其他因工作无法按标准工作时间衡量的职工：这类职工的工作性质特殊，难以用固定的工作时间来界定。
特定工作性质人员：
- 长途运输人员：如货车司机、长途客车司机等，他们的工作需要长时间在路上行驶，工作时间不固定。
- 出租汽车司机：他们的工作时间取决于乘客的需求，无法按照标准工作时间进行安排。
- 铁路、港口、仓库的部分装卸人员：这些岗位的工作往往与货物的到达和出发时间相关，工作时间不固定。
- 因工作性质特殊，需机动作业的职工：这类职工的工作需要根据实际情况灵活安排，无法遵循固定的工作时间。
其他适合人员：
- 因生产特点、工作特殊需要或职责范围的关系，适合实行不定时工作制的职工：这类职工的工作性质或生产特点决定了他们无法按照标准工作时间进行工作，需要灵活安排工作时间。
不定时工作制的相关规定：
- 企业实行不定时工作制需要向劳动行政部门提出申请，并经过审批同意后方可实行。
- 实行不定时工作制的职工不受常规加班限制，即不受《劳动法》规定的日延长工作时间标准和月延长工作时间标准的限制。
- 企业应当根据标准工时制度合理确定实行不定时工作制职工的劳动定额或其他考核标准，以便安排他们休息。
- 实行不定时工作制的劳动者通常不执行普通用人单位加班工资计算的相关规定，即工作日和休息日加班不需要支付加班费。他们的工资由企业按照本单位的工资制度和工资分配办法，根据劳动者的实际工作时间和完成劳动定额情况计发。
- 对于符合带薪年休假条件的劳动者，企业可安排他们享受带薪年休假。
综上所述，不定时工作制主要适用于那些因工作性质、生产特点或职责范围的需要而无法按照标准工作时间进行工作的职工。企业在实行不定时工作制时，需要遵守相关规定，确保职工的休息休假权利和生产、工作任务的完成。