结论：公司以五天八小时不加班为理由变相辞退员工，属于违法行为。员工可以通过与公司协商、申请劳动仲裁或提起诉讼等方式来维护自己的合法权益。
详细分析：
公司行为的违法性：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位解除劳动合同应当符合法定条件，并遵循法定程序。如果公司仅以员工不加班为由进行辞退，且没有合理的理由和充分的证据，那么这种行为很可能构成违法解除劳动合同。
- 加班并非员工的法定义务，除非在特定情况下（如紧急任务、自然灾害等）且经过与员工协商一致，公司不能强制员工加班。因此，公司以不加班为由辞退员工，缺乏法律依据。
员工的应对措施：
- 与公司协商：员工可以首先尝试与公司进行协商，了解公司辞退的具体原因，并表达自己的立场和诉求。在协商过程中，员工可以要求公司出具书面的辞退通知，并明确辞退的理由。
- 申请劳动仲裁：如果协商无果，员工可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。在申请劳动仲裁时，员工需要提交相关的证据材料，如劳动合同、工资单、辞退通知等，以证明公司的违法行为。劳动仲裁委员会将依法进行裁决，维护员工的合法权益。
- 提起诉讼：如果员工对劳动仲裁结果不满意，还可以向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，员工需要提供充分的证据来支持自己的主张，并接受法院的审理和判决。
可能获得的赔偿：
- 如果公司被认定为违法解除劳动合同，员工有权要求公司支付赔偿金。赔偿金的计算通常根据员工在公司的工作年限、工资水平等因素来确定。具体来说，赔偿金可能包括经济补偿金的两倍（如果公司未提前通知员工解除劳动合同）以及可能的额外赔偿（如因辞退导致的精神损失等）。
- 此外，员工还可以要求公司支付未支付的工资、加班费、奖金等福利待遇，以及办理社会保险和住房公积金等相关手续。
建议与提醒：
- 在面对公司变相辞退的情况时，员工应保持冷静，不要轻易签署任何不利于自己的文件或协议。
- 员工应及时收集并保存相关证据材料，如劳动合同、工资单、工作记录、辞退通知等，以便在后续的协商、仲裁或诉讼过程中使用。
- 如果员工对法律程序不熟悉或感到困惑，可以寻求专业律师的帮助。作为专业律师，我可以为你提供详细的法律咨询和代理服务，帮助你维护自己的合法权益。
最后，我希望你能够顺利解决这个问题，并提醒你在未来的工作中注意保护自己的合法权益。如果你有任何其他法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。