结论前置：退休后签的劳务合同时间未到，公司是否会解除合同，这主要取决于合同的具体约定、公司的实际需求以及是否遵循了相关法律法规。以下从多个角度为您详细分析：
一、劳务合同与劳动关系的区别及法律后果
劳务关系与劳动关系的界定：
- 根据《劳动合同法实施条例》第二十一条，劳动者达到法定退休年龄时，劳动合同终止，之后与用人单位建立的是劳务关系，受《民法典》等民事法律规范调整。这意味着，退休后签订的合同，其性质已转变为劳务合同，不再受劳动法的严格保护。
劳务合同的解除：
- 劳务合同是基于平等主体之间的民事协议，双方均有权在合同约定的条件下或依法解除合同。若合同中未明确约定解除条件，则解除合同需遵循民事法律规范，如协商一致、单方解除需符合法定或约定条件等。
二、公司解除劳务合同的情形及法律后果
双方协商一致解除：
- 情形：若退休员工因家庭原因、健康状况等无法继续工作，或公司因业务调整、经营状况等需要减少人员，双方可协商一致解除劳务合同。
- 法律后果：按协商内容确定权利义务，一般无纠纷。若涉及经济补偿，需按约定执行。由于劳务合同不受劳动法保护，因此经济补偿并非法定必须，但双方可在合同中约定。
公司单方解除：
- 合法解除：若退休员工严重违反公司规章制度、不能胜任工作或存在其他法定解除情形，公司可单方解除劳务合同，且无需支付经济补偿。但需确保解除过程合法合规，如提前通知、结清劳务报酬等。
- 违法解除：若公司无故单方面解除合同，如业务调整欲更换人员而无合理理由，则可能构成违法解除。此时，公司需承担违约责任，赔偿退休员工损失，包括未支付的劳务报酬和寻找新工作的合理费用。
退休员工单方解除：
- 合法解除：若公司未按合同约定支付劳务报酬、提供工作条件或存在其他违约行为，退休员工可单方解除合同，并要求公司结清报酬及支付违约造成的损失。
- 违法解除：若退休员工无正当理由擅自解除合同，则可能构成违法解除，需承担违约责任，赔偿公司损失。
三、特殊情形的考量
已享受养老保险待遇：
- 若退休员工已享受养老保险待遇，劳务合同自然终止（若合同中有此约定或符合法定终止条件），公司无需支付经济补偿或赔偿。但需确保已协助员工办理退休手续，如提交相关材料、协助申请养老金等。
未享受养老保险待遇：
- 若退休员工因社保缴纳年限不足等原因未享受养老保险待遇，公司单方面解除劳务合同时，需考虑是否构成违法终止。若构成违法终止，公司可能需支付经济补偿或赔偿。具体需根据合同约定、当地劳动法规及实际情况判断。
公司过错：
- 若公司在员工退休前曾违法解除劳动合同或存在其他过错行为（如未依法缴纳社保），在解除劳务合同时可能需要承担额外的法律责任。这需根据具体情况及法律法规进行判断。
四、建议与指导
对于退休员工：
- 在签订劳务合同时，应仔细阅读合同条款，了解解除合同的条件及法律后果。
- 若公司提出解除合同，应与公司充分沟通，了解解除原因及补偿方案。
- 若认为公司解除合同违法或不合理，可寻求法律援助或向相关部门投诉。
对于公司：
- 在签订劳务合同时，应明确约定解除合同的条件及法律后果，以避免潜在纠纷。
- 若需解除合同，应确保解除过程合法合规，尊重退休员工的权益。
- 可考虑为退休员工提供一定的过渡期或补偿方案，以维护公司形象及员工关系。
综上所述，退休后签的劳务合同时间未到，公司是否会解除合同需根据具体情况进行详细分析。若您在此方面遇到法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。