结论：在司法实践中，父亲一方确实有可能因为子女是独生子而在父亲所在地起诉儿子要求支付赡养费，但这并非绝对，需根据具体情况来判断。
分析说明：
法律依据：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，子女对父母有赡养扶助的义务。当子女不履行赡养义务时，无劳动能力或生活困难的父母，有要求子女付给赡养费的权利。这一规定并未限定子女的数量，因此，即使子女是独生子，父亲也有权要求其支付赡养费。
管辖法院：
- 在起诉要求支付赡养费的案件中，通常由被告住所地或经常居住地法院管辖。但根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，对于追索赡养费、扶养费、抚育费案件，如果原告住所地与经常居住地不一致的，由原告经常居住地人民法院管辖。这意味着，如果父亲选择在其经常居住地（即父亲所在地）起诉，且该地符合法律规定的管辖条件，那么法院是有可能受理的。
司法实践：
- 在司法实践中，法院会综合考虑多种因素来决定是否受理此类案件，包括但不限于原告的居住情况、被告的履行能力、案件的具体情况等。如果父亲能够证明其确实需要赡养，且儿子有能力支付赡养费，那么法院很可能会支持父亲的诉求。
特殊情况：
- 当然，也存在一些特殊情况可能影响案件的受理和判决。例如，如果儿子能够证明其已经履行了赡养义务，或者父亲有足够的经济来源不需要赡养，那么法院可能会驳回父亲的诉求。此外，如果双方之间存在其他纠纷或矛盾，也可能影响案件的审理和判决。
行动建议：
- 如果父亲确实需要赡养，且儿子有能力支付赡养费，但儿子拒绝履行赡养义务，父亲可以考虑在其经常居住地（即父亲所在地）起诉儿子要求支付赡养费。
- 在起诉前，父亲应尽可能收集相关证据，如自己的经济状况、儿子的经济状况、儿子未履行赡养义务的证据等，以便在诉讼中证明自己的诉求。
- 如果父亲对法律程序不熟悉或担心自己无法有效维护自己的权益，可以寻求专业律师的帮助，以确保案件的顺利审理和判决。
后续思考：
- 在处理此类案件时，法院不仅会考虑法律条款的规定，还会综合考虑双方的具体情况和实际需要。因此，即使子女是独生子，父亲也有权要求其支付赡养费，但具体结果还需根据案件的具体情况来判断。
- 赡养义务是法律规定的子女对父母的义务之一，子女应认真履行这一义务，以维护家庭的和谐与稳定。如果子女拒绝履行赡养义务，不仅可能面临法律责任，还可能影响其与父母的关系和声誉。
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