长期临时工签订的合同类型主要取决于其工作性质和用工形式，以下是详细分析：

一、合同类型选择

1. 以完成一定工作任务为期限的劳动合同

   • 适用情况：这种合同适用于临时性、季节性、阶段性的工作，具有明确的工作任务截止点。例如，某企业为完成一个特定项目而招聘的临时工，项目结束后合同即终止。
   • 合同特点：合同期限与工作任务完成时间紧密相关，工作任务完成即合同终止。这种合同形式能够明确双方的权利义务，保障劳动者的合法权益。

2. 非全日制用工合同

   • 适用情况：如果长期临时工的工作时间较短，平均每日工作时间不超过四小时，每周工作时间累计不超过二十四小时，那么可以选择签订非全日制用工合同。例如，临时保洁员、临时收银员等。
   • 合同特点：非全日制用工合同形式灵活，可以书面或口头约定。劳动报酬结算周期最长不得超过15日，且不得约定试用期。任何一方均可随时通知对方终止用工，无需支付经济补偿。

3. 劳务合同

   • 适用情况：如果临时工提供的是一次性或临时性的劳务服务，如搬运货物、安装设备等，且不希望受到用人单位规章制度的约束，那么可以选择签订劳务合同。
   • 合同特点：劳务合同强调劳务的提供和完成，双方为平等民事主体关系。劳务提供者不受用人单位规章制度约束，仅需按合同约定完成任务。劳务报酬由双方协商确定，支付方式灵活。

二、合同签订注意事项

无论选择哪种合同类型，都需要注意以下几点以确保合同的合法性和有效性：

1. 明确合同内容：详细列明工作的具体内容、地点、时间以及工资待遇等核心条款，确保双方对合同履行有清晰预期。
2. 约定工作期限：根据工作性质，明确约定工作起止日期或工作任务完成的时间节点。
3. 规定报酬支付方式：明确工资的计算方式、支付周期及支付方式（如现金、银行转账等），并注明是否包含加班费、奖金等其他收入。
4. 保障劳动安全：用工单位需提供必要的安全生产条件，并在合同中明确双方的安全责任，确保临时工的人身安全得到保障。
5. 约定违约责任：为增强合同的约束力，明确双方在违约时应承担的责任，包括违约金、赔偿损失等条款。
6. 遵守法律法规：合同的签订和执行必须严格遵守国家相关法律法规，不得违反最低工资标准、工作时间等强制性规定。

三、特殊情况处理

• 如果长期临时工的工作性质更符合劳动关系的特征（如长期性、稳定性等），则双方应依法签订劳动合同，并按照劳动法的相关规定执行。此时，临时工将享有与正式员工相同的权益和待遇，如社会保险、带薪休假等。

总结与建议：

长期临时工签订的合同类型应根据其工作性质和用工形式来选择。无论选择哪种合同类型，都应确保合同的合法性和有效性，明确双方的权利义务，以保障劳动者的合法权益。建议用工单位在招聘长期临时工时，务必重视合同的签订工作，并咨询专业律师以确保合同的合规性。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。