关于您提出的“签了降职可以反悔吗”这一问题，这主要取决于降职行为的合法性和合理性，以及您与公司之间的劳动合同和相关法律法规的规定。以下是我为您提供的详细分析：
首先，我们需要明确的是，如果公司单方面调整您的工作岗位或降低您的职务，并且这一行为是合法且合理的，那么您在签署相关文件后，通常是不能随意反悔的。因为在此情况下，公司可能已经基于合理的业务需求或您的个人表现等因素，做出了相应的调整决定，并且这一决定可能已经得到了您的认可或签署。
然而，如果公司在对您进行调岗调薪的过程中存在不当行为，即不具有合理性，那么您就有权要求反悔或采取其他法律措施。具体来说，您可以：
要求恢复原岗位和工资待遇：如果公司的调岗调薪行为违法或不合理，您可以向公司提出要求，恢复您原来的工作岗位和工资待遇。
解除劳动合同：在公司的调岗调薪行为严重违法或不合理，且您无法继续在公司工作的情况下，您有权依据《劳动合同法》的相关规定，与公司解除劳动合同。
要求支付经济补偿金：如果您因为公司的调岗调薪行为而被迫解除劳动合同，您还有权要求公司支付相应的经济补偿金。这是根据《劳动合同法》的相关规定，对劳动者因用人单位违法行为而遭受损失的一种补偿。
寻求法律援助：如果您与公司在调岗调薪问题上存在争议，且无法通过协商解决，您可以考虑寻求法律援助或咨询专业律师，以维护自己的合法权益。
在实际操作中，我建议您首先与公司进行沟通，了解公司调岗调薪的具体原因和依据，并尝试通过协商解决问题。如果协商无果，您可以再考虑采取上述法律措施来维护自己的权益。同时，也请您注意保留好相关证据，如劳动合同、调岗调薪通知、沟通记录等，以便在需要时提供证明。