老人将房产赠送给未成年孙子在法律上是有效的，但需要满足一定的条件并遵循相应的法律程序。以下是对这一问题的详细分析：
一、法律有效性基础
赠与人资格：
- 老人作为赠与人，必须具备完全民事行为能力，能够清晰理解自己的行为及其法律后果。这是赠与行为有效的前提条件。
房产权属清晰：
- 赠与的房产必须是老人个人合法所有，或者老人作为共有权人之一，已与其他共有人就赠与事宜达成一致意见，并仅对其享有的房产份额进行赠与。若房屋产权存在争议，或未经其他共有人同意而擅自处分共有房产，该赠与行为可能面临被撤销的法律风险。
意思表示真实无欺：
- 赠与行为必须基于老人内心的真实意愿，不存在任何欺诈、胁迫等违背其本意的情形。例如，若孙子通过不正当手段迫使老人作出赠与决定，则此类赠与行为在法律上是可以被撤销的。
二、赠与流程与注意事项
确定监护人：
- 由于孙子是未成年人，无法自行签署或处理与房产相关的法律文件，因此需由其法定监护人（通常为父母）代表其接受赠与并代为签署相关文件。若孙子的父母已离婚或存在其他特殊情况，需明确合法监护人身份，或由法院指定监护人。
签订赠与合同：
- 老人与孙子的法定监护人应共同签订书面的房产赠与合同，合同中应明确赠与房产的具体信息（如地址、面积等）、双方的权利义务以及赠与的条件和方式等关键条款。这有助于确保赠与行为的明确性和合法性。
办理公证：
- 为确保赠与行为的真实性和合法性，建议对赠与合同进行公证。公证机构会对合同内容及双方的意思表示进行审查核实，并出具公证书。这有助于增强赠与合同的法律效力，减少后续纠纷的可能性。
缴纳税费与费用：
- 根据相关规定，办理房产赠与可能涉及契税等税费。具体金额和程序可能因地区和具体情况而有所不同，需咨询当地税务部门或专业机构以获取准确信息。孙子作为受赠人，需要承担相应的税费责任。
办理产权过户登记：
- 携带赠与合同公证书、身份证明、房产证等相关材料，前往当地的不动产登记部门办理房产过户手续，将房产从老人的名下转移到孙子的名下。这是赠与行为的最后一步，也是确保赠与生效的关键环节。未经登记，物权不发生变动效力，可能影响赠与的最终法律效力。
三、特殊情况与风险提示
老人行为能力受限：
- 若老人因精神状况不佳（例如患有严重老年痴呆）而无法正确表达意愿或理解赠与的深远意义，那么此赠与行为可能会被法院认定为无效。因此，在赠与前应确保老人具备完全民事行为能力。
其他继承人权益保护：
- 若老人还有其他法定继承人，赠与行为应充分考虑并妥善处理与其他继承人的关系，不得损害他们的合法权益。在赠与前，老人可咨询专业律师以制定合适的赠与方案，避免后续纠纷。
赠与合同的撤销权：
- 在赠与财产权利转移之前，老人原则上享有撤销权。然而，若赠与合同已经过公证，或具有救灾、扶贫、助残等公益、道德义务性质，则老人不得行使撤销权。此外，若孙子已履行赠与合同所附条件，或存在其他法定不得撤销的情形，老人亦不得撤销赠与。
总结与建议：老人将房产赠送给未成年孙子在法律上是可行的，但必须满足上述条件并遵循相应的法律程序。在实际操作中，建议咨询专业律师以确保赠与行为的合法性和有效性。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。