结论：小时工没签合同在店里摔骨折，店家在一定条件下需要赔偿误工费。具体分析如下：
一、法律关系认定
事实劳动关系：
- 即使没有签订书面劳动合同，只要小时工实际为店家提供了劳动，且店家接受了这种劳动并支付了报酬，双方就形成了事实劳动关系。
- 根据《劳动合同法》的相关规定，用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系，未签订书面劳动合同不影响劳动关系的成立。
工伤认定：
- 小时工在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的，应当认定为工伤。
- 摔骨折属于因工作原因受到的事故伤害，符合工伤认定的条件。
二、赔偿义务及误工费
赔偿义务：
- 店家作为用人单位，在小时工发生工伤后，有义务承担工伤赔偿责任。
- 这包括支付医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。
误工费赔偿：
- 误工费是指因工伤导致劳动者无法正常工作而减少的收入。
- 店家需要赔偿小时工因摔骨折而无法工作期间的误工费，具体数额根据小时工的实际收入情况确定。
- 如果小时工有固定收入，误工费按照实际减少的收入计算；如果无固定收入，可以参照受诉法院所在地相同或者相近行业上一年度职工的平均工资计算。
三、实际操作建议
收集证据：
- 小时工应尽快收集与店家存在事实劳动关系的证据，如工作证、工资条、工作记录等。
- 同时，收集因摔骨折而产生的医疗费用、误工时间等相关证据。
申请工伤认定：
- 小时工或其家属应尽快向当地社会保险行政部门提出工伤认定申请。
- 工伤认定是享受工伤保险待遇的前提条件。
协商或诉讼：
- 在工伤认定后，小时工可以与店家协商赔偿事宜。
- 如果协商不成，小时工可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，对仲裁结果不服的，还可以向人民法院提起诉讼。
举例说明：假设小时工小李在店家工作期间摔骨折，导致无法工作一个月，月收入为3000元。那么，店家需要赔偿小李一个月的误工费3000元，以及因治疗和康复支出的其他合理费用。
后续行动建议：如果你或你身边的人遇到类似情况，建议尽快收集相关证据，申请工伤认定，并与店家协商赔偿事宜。如果协商不成，可以向我咨询具体的法律程序和策略，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。