结论：工伤3年后，您仍然可以就工伤期间未足额发放工资的问题申请劳动仲裁，但需注意仲裁时效的限制，并准备好相关证据来支持您的主张。

分析说明：

1. 仲裁时效问题：

   • 根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。然而，对于劳动关系存续期间因拖欠劳动报酬发生的争议，劳动者申请仲裁不受上述一年仲裁时效期间的限制；但是，劳动关系终止的，应当自劳动关系终止之日起一年内提出。
   • 在您的情况下，如果工伤期间未足额发放工资的问题在劳动关系存续期间就已存在，且您在劳动关系终止后一年内提出仲裁申请，那么您的申请是有效的。如果工伤发生至今已超过一年，但您是在劳动关系终止后一年内提出的，同样有效。不过，若从您知道或应当知道权利被侵害之日起已超过一年，且劳动关系也已终止超过一年，则可能面临仲裁时效的问题。但值得注意的是，实践中对于工伤赔偿等特殊情况，仲裁机构或法院可能会根据具体情况对时效进行灵活处理。

2. 证据准备：

   • 为了支持您的仲裁申请，您需要准备相关证据来证明工伤期间工资未足额发放的事实。这可能包括工资条、银行转账记录、劳动合同、工伤认定书、医疗证明等文件。
   • 工资条和银行转账记录可以显示您实际收到的工资数额，与应发工资进行对比，以证明未足额发放。
   • 劳动合同可以证明您的工资标准和劳动关系存续情况。
   • 工伤认定书和医疗证明则可以证明您因工伤而无法工作或工作受限，从而需要获得相应的工资补偿。

3. 仲裁流程：

   • 您需要向当地劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请，并附上相关证据材料。
   • 仲裁委员会在收到申请后，会进行审查，并决定是否受理。
   • 如果受理，仲裁委员会会安排开庭审理，并作出裁决。

行动建议：

• 尽快行动：考虑到仲裁时效的问题，建议您尽快准备相关证据并提交仲裁申请，以避免因时效问题而丧失维权机会。
• 咨询专业意见：在准备仲裁申请和证据材料的过程中，如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。我可以根据您的具体情况提供更详细的法律建议和指导。

后续思考：

• 在仲裁过程中，您需要积极配合仲裁委员会的工作，按时参加开庭审理，并如实陈述事实和提供证据。
• 如果仲裁裁决结果不利于您，您还可以考虑向人民法院提起诉讼，以维护自己的合法权益。不过，在提起诉讼前，请务必再次咨询我的意见，以确保您的诉讼策略合理有效。