结论前置：公司简易注销后，若未依法清算并处理员工赔偿事宜，员工仍可向公司股东、实际控制人等清算义务人主张赔偿，赔偿范围通常包括经济补偿金、未休年假工资、未结清工资及加班费等。
具体分析如下：
公司注销的法律后果：
- 公司简易注销后，其法人资格终止，原则上不再作为法律主体承担责任。但若注销过程中存在违法行为（如未依法清算、逃避债务等），相关责任主体仍需承担法律责任。
- 根据《公司法》及相关司法解释，公司清算义务人（通常为股东、董事或实际控制人）未履行清算义务导致公司财产贬值、流失或无法清算的，需对债权人（包括员工）承担赔偿责任。
员工赔偿的法律依据：
- 经济补偿金：根据《劳动合同法》第46条，公司因经营困难关店且未与员工协商一致解除劳动合同的，需支付经济补偿金（按工作年限，每满一年支付一个月工资）。
- 未休年假工资：若员工未休完当年年假，公司需按日工资的300%支付未休年假工资（含已支付的正常工资）。
- 未结清工资及加班费：公司需结清员工在职期间的全部工资及加班费。
- 社保及公积金：公司需为员工补缴欠缴的社保及公积金。
仲裁及诉讼路径：
- 仲裁前置：员工需先向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，对仲裁结果不服的，可向法院提起诉讼。
- 被告主体：若公司已注销，员工可将公司股东、实际控制人等清算义务人列为被告，要求其承担赔偿责任。
- 举证责任：员工需提供劳动合同、工资记录、考勤记录等证据证明劳动关系及赔偿金额；清算义务人需证明已依法清算或不存在过错。
简易注销的特殊性：
- 简易注销程序简化了清算流程，但若公司未依法履行清算义务（如未通知债权人、未清算债务等），仍可能被认定为“未依法清算”，清算义务人需承担赔偿责任。
- 若公司注销时已签署《全体投资人承诺书》，承诺对公司债务承担清偿责任，员工可直接依据承诺书要求股东承担赔偿责任。
建议：
- 员工应尽快收集劳动合同、工资条、考勤记录等证据，向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
- 若公司已注销，员工需调查公司注销时的清算情况（如是否公告债权人、是否清算债务等），以确定清算义务人是否存在过错。
- 清算义务人应主动核查公司注销程序是否合法，避免因未依法清算而承担额外赔偿责任。
如有进一步疑问，可直接向我咨询。