将抵押车开走是否构成盗窃或诈骗，需根据具体情况判断，一般可能构成盗窃罪，特定情况下可能不构成犯罪或涉及其他罪名。以下从不同角度进行分析：
一、可能构成盗窃罪的情况
主观方面：
- 若车主（或抵押人）开走车辆时具有非法占有的目的，意图逃避债务或重新控制车辆，这种心态符合盗窃罪中非法占有的故意特征。
客观方面：
- 车辆抵押后，债权人基于抵押合同获得对车辆的合法占有权。若车主未经债权人同意私自开走车辆，打破了债权人的合法占有状态，且采用了秘密窃取的手段（如偷偷配钥匙、撬锁等），则符合盗窃罪的客观行为特征。
- 举例：甲将汽车抵押给乙并交付，后甲偷偷配钥匙将车开走，此时甲的行为可能构成盗窃罪。
法律后果：
- 若构成盗窃罪，车主将面临相应的刑事处罚，包括有期徒刑、拘役、罚金等，具体根据车辆价值及情节严重程度判定。
- 同时，车主还应承担民事责任，赔偿因车辆被偷偷开走而给债权人造成的损失。
二、不构成盗窃罪的特殊情况
抵押行为存在争议或不合法：
- 若抵押合同因欺诈、胁迫等原因订立，或抵押程序不符合法律规定而无效，债权人对车辆的占有缺乏合法依据。此时，车主开走车辆可能是对自身财产的恢复原状行为，不构成盗窃罪。
- 举例：丙以威胁手段迫使丁抵押车辆，丁在摆脱威胁后将车开走，由于抵押行为的非法性，丁的行为不宜认定为盗窃罪。
双方有特别约定：
- 抵押时双方明确约定，在某些特定情形下车主有权开走车辆。当符合这些约定情形时，车主开走车辆不具有非法占有的故意，不构成盗窃罪。
- 举例：双方约定车主按时偿还一定比例借款后可临时使用车辆，车主按约定开走车辆即不构成犯罪。
抵押权人合法取回车辆：
- 在债务逾期等特定情况下，抵押权人依据抵押合同的约定，有权开走并处置车辆。此时，抵押权人是在行使合同赋予的权利，而非非法占有他人财物，不构成盗窃罪。
三、可能涉及诈骗罪的情况（虽不常见，但需提及）
- 若车主在抵押车辆时，就存在非法占有的目的，即通过虚构事实、隐瞒真相的方式骗取债权人的信任，将车辆抵押给债权人后，再以非法手段将车辆开走，且拒不归还债务，则可能同时构成诈骗罪和盗窃罪的想象竞合犯，从一重罪处罚。但这种情况较为复杂，需根据具体案情判断。
四、法律建议
车主角度：
- 若因特殊原因需要开走抵押车辆，应事先与债权人沟通并取得同意，或依据抵押合同的约定进行操作。
- 若认为抵押行为存在争议或不合法，应通过法律途径解决争议，而非私自开走车辆。
债权人角度：
- 在签订抵押合同时，应明确约定车辆的使用、保管及取回等条款，以避免纠纷的发生。
- 若发现车主私自开走抵押车辆，应立即报警并向公安机关提供相关证据，同时联系我寻求法律帮助。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我将根据你的具体情况，提供全面、专业的法律意见。