结论前置：试用期间员工没过实习期，用人单位并非绝对不能解除劳动合同，但需要满足一定的条件并遵循相应的程序，否则可能构成违法解除，需承担法律责任。

详细分析：

1. 试用期解除劳动合同的合法条件：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，在试用期内，用人单位可以解除劳动合同，但必须证明劳动者不符合录用条件。这要求用人单位在招聘时明确录用条件，并在试用期内对劳动者进行客观、公正的考核。
   • 如果劳动者确实不符合录用条件，用人单位应当及时解除劳动合同，并说明理由。这种情况下，解除劳动合同是合法的，用人单位无需支付经济补偿。

2. 试用期解除劳动合同的程序要求：

   • 用人单位在解除劳动合同时，应当遵循法定程序，如提前通知劳动者、听取劳动者的陈述和申辩等。虽然试用期解除劳动合同的程序相对简化，但用人单位仍需确保程序的合法性和公正性。
   • 如果用人单位未按照法定程序解除劳动合同，即使劳动者不符合录用条件，也可能构成违法解除，需承担法律责任。

3. 违法解除劳动合同的法律后果：

   • 如果用人单位违法解除劳动合同，劳动者有权要求用人单位继续履行劳动合同或者支付赔偿金。赔偿金的计算通常依据劳动者在用人单位的工作年限和工资水平来确定。
   • 此外，违法解除劳动合同还可能对用人单位的声誉和劳动关系造成负面影响，因此用人单位在解除劳动合同时应谨慎行事。

4. 特殊情况下的处理：

   • 如果劳动者在试用期内患病或者非因工负伤，在规定的医疗期满后不能从事原工作，也不能从事由用人单位另行安排的工作的，用人单位可以解除劳动合同，但需提前三十日以书面形式通知劳动者本人或者额外支付劳动者一个月工资。
   • 如果劳动者在试用期内被证明不能胜任工作，经过培训或者调整工作岗位后仍不能胜任工作的，用人单位也可以解除劳动合同，但同样需提前三十日以书面形式通知劳动者本人或者额外支付劳动者一个月工资。

建议与提醒：

• 用人单位在试用期内解除劳动合同时，应确保有充分的证据证明劳动者不符合录用条件，并遵循法定程序。
• 劳动者在试用期内也应了解自己的权益和义务，如用人单位违法解除劳动合同，劳动者有权依法维权。
• 如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供详细的法律建议。