若在还款时对方以抵押物品为由多要钱，你可以按照以下方式处理：

1. 核查借款合同与抵押协议：

   • 首先，仔细审查你与对方签订的借款合同以及抵押协议。这些文件中应明确规定了借款金额、利息、还款期限以及抵押物的相关条款。
   • 如果合同中明确规定了还款金额，且对方要求的额外金额并未在合同中体现，那么你有权拒绝支付超出合同约定的部分。

2. 与对方协商：

   • 在确认合同内容后，尝试与对方进行友好协商，解释合同中的条款，并表明你只愿意按照合同约定的金额进行还款。
   • 协商过程中，保持冷静和理性，避免情绪化的冲突，尽量以和平的方式解决问题。

3. 寻求法律援助或调解：

   • 如果协商无果，你可以考虑寻求法律援助或调解机构的帮助。他们可以提供专业的法律意见，并协助你与对方进行调解，以达成一个双方都能接受的解决方案。
   • 在此过程中，准备好所有相关的合同文件、转账记录等证据，以便在需要时提供给法律援助机构或调解员。

4. 考虑法律途径：

   • 如果对方坚持要求额外金额，并且这种行为已经构成了敲诈勒索或违法行为，你可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。
   • 你可以向当地公安机关报案，或者向法院提起诉讼，要求对方按照合同约定履行还款义务，并可能要求对方承担因违约行为给你造成的损失。

5. 预防未来风险：

   • 在未来的借款活动中，务必确保所有条款都明确、详细地写在合同中，包括借款金额、利息、还款期限、抵押物详情以及违约责任等。
   • 在签订合同前，仔细阅读并理解所有条款，必要时可寻求专业法律人士的帮助，以确保自己的权益得到充分保护。

在处理此类问题时，务必保持冷静和理性，通过合法途径来维护自己的权益。如果你有任何进一步的疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。