开车撞死牛时，关于保险公司赔偿后开车的人是否还需赔偿的问题，这确实是一个涉及多方面因素的复杂情况。以下是我为您详细梳理的解答：
一、保险公司赔偿的基本原则
首先，根据《道路交通安全法》的相关规定，机动车发生交通事故造成财产损失的，保险公司应在机动车第三者责任强制保险责任限额范围内予以赔偿。这意味着，如果事故属于保险责任范围，且驾驶员无过错或仅承担部分责任，保险公司将按照保险合同的约定进行赔付。
二、开车人是否还需赔偿的考虑因素
保险合同条款：
- 车主应仔细查阅保险合同，特别是关于保险责任、免责条款以及赔偿限额的部分。如果保险合同中明确规定了撞牛事故的赔偿范围和限额，那么保险公司将按照合同约定进行赔付。
- 如果保险赔偿限额不足以覆盖牛的全部损失，或者保险合同中存在免责条款导致保险公司不承担全部赔偿责任，那么开车人可能需要承担剩余部分的赔偿责任。
事故责任认定：
- 事故责任认定是确定赔偿比例的关键。如果车辆驾驶人被认定为全责或主要责任，且保险赔偿限额不足以覆盖全部损失，那么开车人需要承担超出保险赔偿限额部分的赔偿责任。
- 如果牛主人存在过错，如违规放牛或未看管好牛导致事故发生，那么牛主人也可能需要承担一定的责任。在这种情况下，保险公司可能会向牛主人追偿部分或全部损失，从而减轻开车人的赔偿责任。
牛的行为性质：
- 牛的行为性质也会影响赔偿责任的划分。如果牛是在道路上正常行走且无违规上路行为，那么保险公司通常会更倾向于赔偿。
- 如果牛存在违规上路、突然冲向车辆等异常情况，这可能会影响事故责任的认定，进而影响赔偿责任的划分。
三、理赔流程与建议
及时通知保险公司：
- 发生撞牛事故后，车主应立即通知保险公司，并配合其进行调查和理赔处理。这是确保能够获得保险赔偿的重要步骤。
提供证明材料：
- 车主需准备相关证明材料，如事故现场照片、交警出具的事故认定书、牛的所有者身份证明及财产损失证明等。这些材料将有助于保险公司进行调查和定损，从而确定赔偿金额。
协商与调解：
- 在赔偿金额方面，保险公司与牛主人可能存在分歧。此时，双方应通过协商或引入第三方专业机构进行鉴定评估来确定最终赔偿金额。如果协商无果，可以考虑通过法律途径解决争议。
四、总结与建议
开车撞死牛时，保险公司的赔偿责任是一个复杂的问题，需要综合考虑保险合同条款、事故责任认定以及牛的行为性质等多重因素。车主在事故发生后应及时通知保险公司并配合调查处理，同时了解自身保险的赔偿范围和限额。如果保险赔偿不足以覆盖全部损失，或者存在争议和分歧，建议车主积极与保险公司和牛主人沟通协商，以寻求合理的解决方案。在必要时，可以寻求法律援助或咨询专业律师以维护自己的合法权益。