若公司要求员工从事违法活动，员工应当坚决拒绝，并视情况采取以下措施保护自身权益：

1. 明确拒绝并保留证据
   员工应第一时间以书面形式（如邮件、微信、短信等）明确拒绝公司的不合理要求，并留存相关证据。若公司以口头形式提出违法要求，员工可通过录音、录像等方式固定证据。证据是后续维权的关键，需确保证据的真实性、完整性和关联性。

2. 向公司内部合规部门或上级反映
   若公司设有合规部门或监察部门，员工可向其反映情况，要求公司纠正违法行为。若直接上级涉及违法要求，可向更高层级的管理人员或董事会反映。反映时需注意方式方法，避免激化矛盾，同时保留反映记录。

3. 向监管部门举报
   若公司拒不改正，员工可向相关监管部门举报。例如：

   • 若涉及劳动违法行为，可向当地劳动监察大队举报；
     
   • 若涉及税务、环保、安全生产等违法行为，可向税务、环保、应急管理等部门举报；
     
   • 若涉嫌犯罪，可直接向公安机关报案。
     举报时需提供详细证据，监管部门将依法调查并处理。

4. 解除劳动合同并主张赔偿
   根据《劳动合同法》第三十八条，若公司以暴力、威胁或非法限制人身自由的手段强迫员工劳动，或违章指挥、强令冒险作业危及员工人身安全，员工可立即解除劳动合同，无需事先告知公司，并有权要求公司支付经济补偿。经济补偿按员工在公司工作的年限计算，每满一年支付一个月工资。

5. 避免成为共犯或从犯
   员工需明确自身法律责任，若参与公司违法行为，可能构成共同犯罪或从犯，需承担相应的刑事责任。因此，员工应坚决拒绝参与违法活动，避免因一时妥协而陷入法律风险。

6. 寻求法律援助
   若员工因拒绝违法要求而遭受公司报复（如降薪、调岗、解雇等），可依法申请劳动仲裁或提起诉讼，维护自身合法权益。在此过程中，员工可寻求专业律师的帮助，确保维权程序合法有效。

总结：面对公司要求从事违法活动，员工应坚守法律底线，通过拒绝、举报、解除合同等方式保护自身权益，同时避免成为违法活动的参与者。若遇到复杂情况或公司报复，可直接向我咨询，我将根据具体情况提供详细的法律建议。