结论前置：

1. 根据我国相关法律法规，用人单位在解除或终止劳动合同时，应一次性付清劳动者工资，不得拖欠。
2. 若用人单位拖欠离职员工工资，劳动者有权通过多种途径维护自己的合法权益。

法律背景与规定

首先，我们来看一下相关的法律规定。根据《工资支付暂行规定》第九条，劳动关系双方依法解除或终止劳动合同时，用人单位应在解除或终止劳动合同时一次付清劳动者工资。这意味着，一旦劳动关系结束，用人单位就应当立即支付劳动者应得的工资，没有任何拖延的余地。

此外，《中华人民共和国劳动合同法》第八十五条也明确规定，用人单位未按照劳动合同的约定或者国家规定及时足额支付劳动者劳动报酬的，由劳动行政部门责令限期支付劳动报酬；逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金。这一条款进一步强调了用人单位在支付工资方面的责任，并规定了相应的法律后果。

拖欠工资的法律后果

如果用人单位拖欠离职员工的工资，将面临一系列的法律后果。首先，劳动者有权向当地劳动行政部门投诉，劳动行政部门将责令用人单位限期支付劳动报酬。如果用人单位逾期仍未支付，劳动行政部门还可以进一步责令其按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金。

除了行政处罚外，用人单位还可能面临劳动争议仲裁或诉讼的风险。劳动者可以选择向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，或者对仲裁结果不服的向人民法院提起诉讼，通过司法程序来维护自己的合法权益。

劳动者的维权途径

面对用人单位拖欠工资的情况，劳动者可以采取以下多种途径来维护自己的权益：

1. 直接沟通：

   • 与原公司的负责人（如老板、人事经理）进行直接沟通，以理性态度说明情况并要求支付工资。
   • 提醒对方关于工资支付的约定及自身的工作实际情况和应得报酬。

2. 发送书面催告：

   • 若直接沟通无果，可通过电子邮件、短信或邮政特快专递（EMS）发送书面催告函。
   • 在书面材料中明确指出拖欠工资的事实、金额、依据及要求支付的期限，并保留好相关发送记录。

3. 向劳动监察部门投诉：

   • 携带本人身份证、证明劳动关系存在的证据（如劳动合同、工作证、考勤记录、工资条等）以及能证明工资拖欠情况的材料（如工资发放记录、与公司沟通的记录等）前往当地劳动监察大队办公地点进行投诉。
   • 劳动监察部门将调查核实情况，若查证属实，会责令用人单位限期支付工资。

4. 申请劳动仲裁：

   • 根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》，劳动者离职后遭公司拖欠工资属劳动争议，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
   • 向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请书，申请书需写明双方基本信息、仲裁请求、事实和理由，并附上相关证据材料。
   • 需在离职后一年内提出仲裁申请。

5. 提起诉讼：

   • 对仲裁结果不服的，劳动者有权向人民法院提起诉讼，通过司法程序寻求最终裁决。

建议与实践指导

对于用人单位而言，建议在员工离职后尽快处理工资支付事宜，确保及时、足额地支付离职员工的所有应得收入，以避免不必要的纠纷和法律风险。同时，用人单位也应加强内部管理，完善工资支付制度，确保工资支付的及时性和准确性。

对于劳动者而言，在入职时即应与用人单位明确工资支付的时间、方式及标准等关键条款，以减少后续潜在的纠纷。一旦离职后发现工资被拖欠，应及时采取法律措施维护自己的合法权益。在维权过程中，劳动者应保留好相关证据材料，如劳动合同、工资条、银行流水等，以便在需要时提供证明。

总之，离职员工的工资不得拖欠，用人单位应遵守相关法律法规，确保及时支付离职员工工资；而劳动者也应了解自己的权益，并在必要时采取合适的法律手段来维护自己的利益。如果你有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。