关于协议书老板未签字，十年协议能否撤销的问题，这并非一个简单的“能”或“不能”的答案，而是需要根据具体情况来综合判断。以下是我从多个角度为你进行的分析：

1. 协议书的成立与生效：

   • 一般来说，协议书的成立需要双方当事人的意思表示一致，并且通常要求签字或盖章作为确认。如果老板没有签字，那么这份协议书在形式上可能并未成立，或者至少存在瑕疵。
   • 但是，如果双方已经实际履行了协议书中的主要义务，比如一方已经按照协议书的内容提供了服务或产品，另一方也接受了这些服务或产品，并且没有提出异议，那么根据《民法典》的相关规定，这份协议书可能被视为已经成立并生效。

2. 撤销权的行使：

   • 撤销权通常与合同的效力瑕疵相关，比如因欺诈、胁迫、重大误解或显失公平等原因订立的合同，受损害方有权请求人民法院或仲裁机构撤销。
   • 在你的情况下，如果协议书并未成立或存在效力瑕疵，并且这些瑕疵符合撤销权的行使条件，那么理论上你是有权请求撤销的。但是，撤销权的行使是有时间限制的，通常需要在知道或应当知道撤销事由之日起一定期限内（如一年）行使。
   • 考虑到你的协议书已经存在了十年，如果在这十年期间你并未对协议书的效力提出异议，也没有行使撤销权，那么现在可能已经超过了撤销权的行使期限。

3. 特殊情况下的考虑：

   • 如果协议书虽然未签字，但双方已经通过其他方式（如口头约定、实际行为等）确认了协议的内容，并且这些内容并不违反法律、行政法规的强制性规定，也不违背公序良俗，那么这份协议书可能仍然具有法律效力。
   • 另外，如果老板未签字是因为某些特殊原因（如生病、出差等），并且双方已经就协议内容达成了共识，只是暂时未能签字，那么这种情况下协议书也可能被视为有效。

法律建议：

• 如果你认为协议书存在效力瑕疵，并且想要撤销它，我建议你首先仔细审查协议书的内容以及双方的实际履行情况，确定是否存在撤销权的行使条件。
• 同时，你也需要考虑撤销权的行使期限问题，确保在法定期限内提出撤销请求。
• 如果你对协议书的效力或撤销权的行使存在疑问，我建议你直接向我咨询，我会根据你的具体情况为你提供更详细的法律建议。

可能后果：

• 如果你成功撤销了协议书，那么双方将不再受协议书的约束，可能需要就协议书的内容重新进行协商或通过其他方式解决争议。
• 如果你未能成功撤销协议书，或者已经超过了撤销权的行使期限，那么你可能需要继续履行协议书中的义务，或者承担因违反协议书而产生的法律责任。