针对您提出的“离职最后一月不给补贴”的问题，这确实是一个涉及劳动者权益的重要事项。首先，我们需要明确的是，补贴的性质和发放通常与劳动合同、公司政策以及相关法律法规有关。
一、关于离职补贴的法律依据
在我国，离职补贴并非所有情况下都必须发放，它通常取决于劳动合同中的约定、公司政策以及劳动者是否满足特定条件（如服务年限、离职原因等）。然而，如果补贴是作为劳动合同的一部分或者公司明确承诺的福利，那么用人单位在劳动者离职时应当予以发放。
二、关于离职经济补偿
从您提供的参考信息中，我们可以看到人力资源社会保障部对于离职经济补偿有明确的说明。经济补偿是劳动合同制度中的一项重要内容，它旨在平衡用人单位和劳动者双方的权利义务，也是企业承担社会责任的一种方式。如果您的离职符合经济补偿的条件（如非因本人意愿中断就业、劳动合同到期不续签等），且公司未按照法律规定或合同约定支付经济补偿，那么您有权要求公司支付。
三、关于离职最后一月工资及补贴的处理
工资支付：无论是否离职，只要劳动者为公司提供了劳动，公司就应当支付相应的工资。这是劳动法的基本原则，也是劳动者最基本的权益。
补贴发放：如果补贴是公司政策或劳动合同中明确规定的，且您满足领取条件，那么公司在您离职时应当予以发放。如果公司拒绝发放，您可以先与公司进行沟通协商，要求公司按照约定支付补贴。
四、维权途径
如果与公司沟通无果，您可以采取以下措施维护自己的权益：
向劳动局投诉：您可以向当地的劳动监察部门投诉公司的违法行为，劳动监察部门会依法进行调查处理。
申请劳动仲裁：如果投诉无果，您可以向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，要求公司支付应得的工资和补贴。
提起诉讼：如果劳动仲裁结果不满意，您还可以向人民法院提起诉讼，通过法律途径维护自己的权益。
五、建议
在离职前，建议您仔细阅读劳动合同和公司政策，了解自己的权益和义务。同时，保留好与公司的沟通记录、工资条、补贴发放记录等相关证据，以便在需要时维护自己的权益。
综上所述，离职最后一月不给补贴是否合法取决于补贴的性质、劳动合同中的约定以及公司政策。如果补贴是您应得的权益且公司拒绝支付，您有权通过合法途径维护自己的权益。希望这些解答能对您有所帮助。