针对您提出的“合伙人合伙管钱管帐侵占合伙人资金逃避拒不算帐”的问题，这确实是一个涉及合伙企业法及刑法中职务侵占罪的复杂情况。以下是我从多个角度为您分析并给出的建议：
一、法律背景与依据
《中华人民共和国合伙企业法》：
- 该法规定了合伙企业的设立、运营、解散及清算等方面的规则，特别是关于合伙人的权利与义务、合伙财产的管理与使用等条款，是处理此类纠纷的基础法律依据。
- 例如，合伙协议应明确约定合伙事务的执行方式、财务管理的责任等，若合伙人违反约定侵占资金，则构成违约。
《中华人民共和国刑法》（职务侵占罪部分）：
- 若合伙人利用职务上的便利，将本单位财物非法占为己有，数额较大的，可能构成职务侵占罪。
- 职务侵占罪的构成要件包括：主体为特殊主体（公司、企业或其他单位的人员）、主观方面为故意、客观方面表现为利用职务上的便利侵占财物、客体为公司、企业或其他单位的财产所有权。
二、法律建议与行动步骤
收集证据：
- 首先，您需要收集所有能证明合伙人侵占资金的证据，包括但不限于银行转账记录、账目明细、合伙协议、通讯记录等。
- 证据是诉讼的关键，务必确保证据的完整性和真实性。
内部协商与调解：
- 在证据充分的情况下，可以尝试与侵占资金的合伙人进行协商，要求其归还资金并赔偿损失。
- 若协商无果，可以考虑通过合伙企业内部的调解机制或邀请第三方调解机构介入。
提起民事诉讼：
- 若协商和调解均无法解决问题，您可以向法院提起民事诉讼，要求侵占资金的合伙人承担违约责任或侵权责任。
- 在诉讼过程中，您需要提交充分的证据来支持您的主张，并可能面临对方的反诉或抗辩。
考虑刑事报案：
- 若侵占资金的数额较大，且符合职务侵占罪的构成要件，您可以向公安机关报案，要求追究侵占资金合伙人的刑事责任。
- 刑事报案需要谨慎考虑，因为一旦报案，将可能引发刑事诉讼程序，对双方都会产生较大影响。
寻求专业法律帮助：
- 在整个过程中，建议您寻求专业律师的帮助。律师可以为您提供法律咨询、协助收集证据、起草法律文书、代理诉讼等服务。
- 我作为专业律师，可以为您提供全面的法律支持，确保您的权益得到最大程度的保护。
三、可能的法律后果
民事责任：
- 若法院认定侵占资金的合伙人构成违约或侵权，其可能需要承担归还资金、赔偿损失等民事责任。
刑事责任：
- 若侵占资金的合伙人构成职务侵占罪，其可能面临有期徒刑、拘役或罚金等刑事处罚。
最后，我建议您根据实际情况选择合适的法律途径来解决问题。若您需要进一步的法律帮助或咨询，请随时向我提问，我将竭诚为您服务。