针对您提出的“合伙人管钱又管账不算账怎么要赔偿”的问题，我们可以从民事责任、内部责任以及可能的刑事责任三个层面来详细分析，并给出相应的解决建议。
一、民事责任层面
当合伙人既管钱又管账，却未履行记账义务，导致其他合伙人经济受损时，该合伙人需要承担民事赔偿责任。具体来说，如果在合伙事务结算时，由于账目不清，影响了其他合伙人在收益分配或亏损承担上的权益，那么受损的合伙人有权要求其进行赔偿。这种赔偿是基于因未记账行为直接导致的经济损失。
解决建议：
- 首先，收集并保存所有与账目不清相关的证据，如交易记录、银行流水、沟通记录等。
- 然后，与未履行记账义务的合伙人进行协商，明确其责任，并提出赔偿要求。
- 如果协商无果，可以考虑通过法律途径解决，如提起民事诉讼，要求法院判决其承担赔偿责任。
二、内部责任层面
在合伙企业内部，如果合伙协议中明确规定了记账义务以及未履行该义务的后果，那么其他合伙人可以依据合伙协议来约束该合伙人或追究其违约责任。
解决建议：
- 查阅合伙协议，确认其中是否明确规定了记账义务及未履行的后果。
- 如果协议中有明确规定，可以依据协议内容与该合伙人进行沟通，要求其履行记账义务或承担违约责任。
- 如果沟通无果，可以考虑通过合伙企业内部设定的争议解决机制（如仲裁、调解等）来解决问题。
三、刑事责任层面
如果合伙人故意隐瞒或篡改账目，涉嫌职务侵占等犯罪行为，那么该合伙人需要承担相应的刑事责任。
解决建议：
- 如果怀疑有故意隐瞒或篡改账目的行为，应立即收集相关证据，并向公安机关报案。
- 公安机关会进行调查，如果确认存在犯罪行为，会依法追究其刑事责任。
综合解决建议
- 沟通协商：首先尝试与未履行记账义务的合伙人进行沟通，明确其责任，并提出合理的解决方案。
- 依据协议：查阅合伙协议，依据其中明确规定的记账义务及未履行的后果来约束或追究其责任。
- 法律途径：如果沟通协商无果，且合伙协议中没有明确规定或规定不明确，可以考虑通过法律途径解决，如提起民事诉讼或向公安机关报案。
- 寻求专业帮助：在整个过程中，如果感到困惑或无法处理，可以寻求法律专业人士的帮助，以确保自身合法权益得到维护。
希望以上分析能对您有所帮助，如有任何进一步的问题或需要更具体的建议，请随时告知。