面对合伙纠纷中其中一个合伙人管账管钱但不清算账目的情况，你可以采取以下措施来维护自身权益：

1. 尝试内部沟通协商：

   • 启动沟通：首先，尝试与负责管账管钱的合伙人进行面对面的沟通，明确表达你对账目不清的关切和疑虑。
   • 要求解释：要求该合伙人提供详细的账目记录和解释，包括每笔收支的明细、时间、用途等，以便你进行核对和确认。
   • 制定核对计划：如果初步沟通有进展，可以共同制定一个详细的账目核对计划，包括核对的范围、时间节点、参与人员以及核对方法，确保每笔账目都能得到逐一核对。

2. 借助第三方专业机构进行审计：

   • 聘请会计师事务所：如果内部沟通无法解决问题，或者你对账目记录的真实性存在严重怀疑，可以考虑聘请专业的会计师事务所进行审计。会计师会依据专业的审计方法和标准，对合伙期间的财务状况进行全面审查，并出具权威的审计报告。
   • 提供完整资料：在审计过程中，你需要向审计机构提供全面、真实的合伙经营资料，包括财务账目、原始凭证、合同、报表等，以便审计机构能够准确地进行审计。

3. 通过法律途径解决争议：

   • 发律师函：如果审计结果仍然无法解决问题，或者对方拒绝配合审计，你可以委托我（李辉律师）向其他合伙人发送律师函，明确指出问题、责任及解决期限，要求对方进行清算或赔偿。
   • 提起诉讼：若律师函无效，你可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，法院会根据双方提供的证据进行审理，并可能委托司法审计机构进行进一步的审计。你需要准备好相关证据，如财务报表、发票、合同、聊天记录等，以支持你的主张。

4. 预防未来纠纷的措施：

   • 制定明确合伙协议：为了避免未来再次出现类似纠纷，建议在合伙之初就制定详细的合伙协议，明确各合伙人的职责、权利和义务，特别是关于财务管理的规定。协议中可以约定定期财务审计、账目公开等条款，以确保账目的清晰和准确。
   • 严格遵守协议：合伙人应严格遵守合伙协议，避免违约行为导致的纠纷。如果发现有合伙人违反协议规定，应及时采取措施进行纠正或寻求法律救济。

在处理这类纠纷时，你还需要注意以下几点：

• 保持冷静和理性：避免情绪化的行为或言论，以免加剧矛盾或影响纠纷的解决。
• 及时收集和保存证据：在处理账目不清的过程中，特别注意收集和保存相关证据，这些证据在后续的法律程序中可能起到关键作用。
• 寻求专业法律帮助：如果你对法律程序或证据收集等方面存在疑问或困惑，可以及时向我（李辉律师）咨询，获取针对性的法律建议。

面对合伙纠纷中的账目不清问题，你需要综合运用沟通协商、第三方审计和法律途径等多种手段来维护自身权益。同时，加强预防措施和注意事项的落实也是避免类似问题再次发生的关键。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。