结论：个体饭店欠薪，去店里闹并非合法或有效的解决途径，但欠薪本身可以通过合法手段要回。

分析：

1. 去店里闹的合法性及后果：

   • 去店里闹往往可能引发冲突，甚至可能触犯《治安管理处罚法》中关于扰乱公共秩序、寻衅滋事等条款，导致被处以警告、罚款或拘留等行政处罚。
   • 即便闹事行为未达到违法程度，也可能因影响饭店正常经营而引发民事纠纷，饭店有权要求闹事者赔偿损失。

2. 欠薪的合法解决途径：

   • 协商：首先，可以尝试与饭店老板进行友好协商，明确欠薪事实，要求支付欠薪。协商过程中，可以保留好相关证据，如工资条、工作记录、聊天记录等，以备不时之需。
   • 投诉：若协商无果，可以向当地劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对欠薪行为进行调查，并责令饭店支付欠薪。投诉时，需提供相关证据以支持自己的主张。
   • 仲裁或诉讼：若投诉仍未解决问题，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，或直接向人民法院提起诉讼。仲裁或诉讼过程中，需提交充分证据证明欠薪事实，以及饭店应支付欠薪的法律责任。

3. 欠薪的法律依据：

   • 根据《劳动法》第五十条：“工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。”
   • 根据《劳动合同法》第三十八条：“用人单位有下列情形之一的，劳动者可以解除劳动合同：……（二）未及时足额支付劳动报酬的；……”以及第四十六条：“有下列情形之一的，用人单位应当向劳动者支付经济补偿：（一）劳动者依照本法第三十八条规定解除劳动合同的；……”这些条款为劳动者在欠薪情况下提供了法律保障。

建议：

• 保持冷静：在面对欠薪问题时，保持冷静和理性至关重要。避免采取过激行为，以免引发不必要的法律纠纷。
• 收集证据：及时收集并保存好与欠薪相关的所有证据，包括工资条、工作记录、聊天记录等。这些证据将在后续协商、投诉、仲裁或诉讼过程中发挥关键作用。
• 寻求法律帮助：若对法律程序不熟悉或感到无助，可以寻求专业律师的帮助。律师将能够提供专业的法律建议和指导，帮助你更好地维护自己的合法权益。

后续行动：

• 若决定采取合法手段追讨欠薪，建议首先尝试与饭店老板协商解决。若协商无果，再考虑向劳动监察部门投诉或申请劳动争议仲裁。
• 在整个过程中，务必保持与饭店老板的沟通渠道畅通，以便及时了解欠薪支付情况。同时，也要密切关注法律程序的时间节点和要求，确保自己的权益得到及时维护。