工作时五根手指断掉，其工伤等级需依据实际断指情况及治疗康复后的功能状况，由劳动能力鉴定委员会根据《劳动能力鉴定 职工工伤与职业病致残等级》（GB/T 16180 - 2014）标准进行判定，具体等级可能从五级到十级不等。以下是对不同伤势可能对应的工伤等级的详细分析：
五级工伤：
- 若一手拇指缺失，且另一手除拇指外三指也缺失，或一手拇指功能完全丧失，且另一手除拇指外三指功能也完全丧失，这种情况可能被判定为五级工伤。
六级工伤：
- 单纯一拇指完全缺失，或连同另一手非拇指二指缺失，以及相应的功能丧失情况，可能构成六级工伤。
七级工伤：
- 一手除拇指外，其他2～3指（含食指）近侧指间关节离断或功能完全丧失，可能属于七级工伤。
八级工伤：
- 一手除拇、食指外，有两指近侧指间关节离断或功能完全丧失，可能构成八级工伤。
九级工伤：
- 涉及一拇指末节部分缺失、食指多节缺失或拇指指间关节僵直等情况，可能属于九级工伤。
十级工伤：
- 若一手指除拇指外，任何一指远侧指间关节离断或功能丧失，可能构成十级工伤。但考虑到是五根手指断掉，若每根手指的伤势都相对较轻，但综合起来也可能达到或超过十级工伤的标准，具体还需根据劳动能力鉴定委员会的判定。
工伤认定与劳动能力鉴定流程：
工伤认定：
- 用人单位应在事故伤害发生之日起30日内，向统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。若用人单位未按时申请，工伤职工或其近亲属、工会组织可在事故伤害发生之日起1年内自行提出申请。
劳动能力鉴定：
- 待伤情相对稳定且存在残疾、影响劳动能力时，可向设区的市级劳动能力鉴定委员会提出劳动能力鉴定申请。鉴定委员会将综合考虑伤情、治疗情况和康复状况，作出公正的鉴定结论。
建议与注意事项：
- 及时保留证据：发生工伤后，务必及时保留相关证据，如医疗记录、事故现场照片等，以便后续工伤认定和劳动能力鉴定使用。
- 依法申请复议或诉讼：若对工伤认定或劳动能力鉴定结果有异议，可依法申请复议或提起行政诉讼。
- 了解赔偿权益：根据工伤等级和法律规定，受伤职工有权获得相应的医疗救治、康复服务、经济补偿等权益。建议尽快进行工伤认定和伤残等级鉴定，以便更准确地了解自己的权益和可能的赔偿情况。
在整个过程中，如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供更详细的法律建议和帮助。