关于您提出的“员工三次大过是否可以开除”的问题，这并非一个简单的是非题，而是需要结合具体情况和相关法律法规来综合判断的。

首先，我们要明确的是，《劳动法》本身并没有直接规定记大过的次数与开除之间的直接关系。是否开除员工，主要取决于员工是否严重违反了用人单位的规章制度，以及这种违反行为的严重程度是否达到了用人单位规定的开除标准。

对于“严重违反”的界定，这通常由用人单位在其依法制定并公示的规章制度中具体明确。如果用人单位的规章制度中明确规定了记大过达到一定次数（比如三次）即视为严重违反规章制度的情形，并且该规章制度的制定程序是合法的（包括经过了民主程序制定、向劳动者进行了公示等），那么在员工确实出现相应记大过次数达到规定标准时，用人单位依据该规章制度解除劳动合同通常会被认定为合法解除。在这种情况下，用人单位无需支付经济补偿金或其他赔偿。

然而，如果用人单位的规章制度中没有明确记大过次数与开除之间的关系，或者规章制度的制定程序不合法，那么用人单位仅以记大过次数为由开除员工，就可能会面临违法解除劳动合同的法律风险。在这种情况下，用人单位可能需要支付赔偿金，通常为经济补偿标准的二倍。

此外，我们还需要注意到，开除是用人单位对具有严重违反劳动纪律和企业规章制度、造成重大经济损失或其他违法乱纪行为且屡教不改的员工，依法强制解除劳动关系的一种最高行政处分。因此，即使员工的记大过次数未达到用人单位规定的开除标准，但如果其行为被认定为严重违反规章制度或造成重大损害，用人单位仍然有权依法解除劳动合同。

综上所述，对于“员工三次大过是否可以开除”的问题，我们不能一概而论。而是需要具体查看用人单位的规章制度，了解其中关于记大过与开除的具体规定，以及这些规定的制定程序是否合法。同时，我们也需要考虑员工的具体行为是否达到了严重违反规章制度或造成重大损害的程度。只有这样，我们才能做出准确、合法的判断。