结论前置：在用工单位存在“假外包真派遣”的情况下，您可以将几个派遣公司与用工单位一起列为被申请人进行仲裁。以下从不同角度为您详细分析：
一、法律关系分析
劳务派遣的法律特征：
- 劳务派遣涉及三方关系：派遣单位（劳务公司）、用工单位（实际使用劳动者的单位）和劳动者。
- 派遣单位与劳动者签订劳动合同，建立劳动关系，并将劳动者派遣至用工单位工作。
- 用工单位与劳动者之间不存在直接的劳动合同关系，但用工单位对劳动者进行实际管理和指挥。
“假外包真派遣”的认定：
- “假外包真派遣”是指用工单位以业务外包的名义，实际却按照劳务派遣的方式使用劳动者。
- 这种行为违反了劳务派遣的法律规定，因为业务外包与劳务派遣在法律性质、责任承担等方面存在显著差异。
- 如果用工单位与派遣公司之间的合作实质上符合劳务派遣的特征，即使双方签订的是业务外包合同，也可能被认定为“假外包真派遣”。
二、仲裁被申请人的确定
派遣公司作为被申请人：
- 派遣公司作为与劳动者签订劳动合同的一方，是劳动关系的直接主体，因此应当作为仲裁被申请人。
用工单位作为共同被申请人：
- 在“假外包真派遣”的情况下，用工单位虽然未与劳动者签订劳动合同，但实际对劳动者进行了管理和指挥，享受了劳动者的劳动成果。
- 根据《劳动争议调解仲裁法》及相关规定，与劳动争议案件的处理结果有利害关系的第三人，可以申请参加仲裁活动或者由仲裁委员会通知其参加仲裁活动。在“假外包真派遣”中，用工单位作为实际用工方，与劳动争议的处理结果有利害关系，因此可以将其列为共同被申请人。
- 此外，如果用工单位与派遣公司存在共同侵权行为（如共同违反劳动法律法规），则更应当将用工单位列为共同被申请人，以维护劳动者的合法权益。
三、实际操作建议
收集证据：
- 在申请仲裁前，您需要收集足够的证据来证明用工单位与派遣公司之间存在“假外包真派遣”的关系。
- 证据可以包括业务外包合同、劳务派遣协议、劳动者的工作记录、用工单位的管理指令等。
确定仲裁请求：
- 根据您的具体情况，确定仲裁请求，如要求支付工资、加班费、经济补偿金等。
- 在仲裁请求中，明确将派遣公司和用工单位列为共同被申请人，并说明理由。
提交仲裁申请：
- 按照当地劳动争议仲裁委员会的要求，准备并提交仲裁申请书及相关证据材料。
- 在仲裁申请书中，详细阐述用工单位与派遣公司之间的“假外包真派遣”关系，以及您的仲裁请求和事实依据。
四、可能面临的法律后果
如果仲裁裁决支持您的请求：
- 派遣公司和用工单位将需要共同承担支付工资、加班费、经济补偿金等责任。
- 如果用工单位与派遣公司之间存在连带责任约定或法律规定，则用工单位可能需要承担连带责任。
如果仲裁裁决不支持您的请求：
- 您可能需要考虑通过诉讼等其他途径来维护自己的权益。
- 在此情况下，建议您咨询专业律师，以制定更合适的维权策略。
最后，在处理此类劳动纠纷时，建议您保持冷静和理性，依法维护自己的合法权益。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。