老板安排员工做不属于本职工作，并不一定违法，但需分情况讨论。以下是我从不同角度为你进行的分析：

1. 劳动合同的约定：

   • 如果劳动合同中明确规定了员工的工作岗位和职责，而老板安排的工作明显超出了这一范围，且没有与员工进行协商或取得员工的同意，那么这种安排可能构成违约。但违约并不等同于违法，它主要涉及的是合同双方之间的权利和义务关系。不过，如果这种违约行为严重到影响了员工的权益，比如导致员工无法完成本职工作、影响了员工的职业发展或收入等，员工可以通过法律途径来维护自己的权益。

2. 劳动法的相关规定：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，劳动者有权拒绝用人单位管理人员违章指挥、强令冒险作业，但并未直接规定劳动者有权拒绝不属于本职工作的工作安排。然而，如果老板安排的工作违反了法律法规、安全规定或职业道德，员工当然有权拒绝。
   • 另外，如果老板频繁安排员工做不属于本职工作，且这种安排对员工造成了不合理的负担，比如长时间加班、工作压力过大等，员工可以依据《劳动法》中关于工作时间、休息休假、劳动安全卫生等方面的规定，来维护自己的合法权益。

3. 实际工作情况与合理性：

   • 在实际工作中，有时老板可能会因为临时需要或特殊情况，安排员工做一些不属于本职工作但相对简单或紧急的任务。如果这种安排是偶尔的、合理的，并且没有给员工造成过大的负担或影响，那么员工通常应该予以配合。
   • 但如果这种安排成为常态，或者对员工造成了明显的不利影响，比如影响了员工的本职工作、降低了员工的工作效率或收入等，那么员工就有权提出异议，并与老板进行协商或寻求法律帮助。

建议：

• 如果你认为老板的安排不合理或违反了劳动合同的约定，你可以先与老板进行沟通，表达你的意见和担忧。
• 如果沟通无果，你可以考虑向公司的人力资源部门或上级领导反映情况，寻求他们的帮助和支持。
• 如果问题仍然无法得到解决，你可以咨询专业的劳动法律师，了解自己的权益和可行的法律途径，比如提起劳动仲裁或诉讼等。

总之，老板安排员工做不属于本职工作并不一定违法，但需要根据具体情况来判断。如果你遇到了类似的问题，建议先了解自己的权益和合同约定，再与老板进行沟通协商，必要时寻求法律帮助。如果你还有其他疑问或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。