面对老板恶意增加工作量却不涨工资的情况，你可以采取以下措施来维护自己的合法权益：
明确沟通与协商：
- 首先，尝试与老板进行坦诚的沟通，明确表达你对工作量增加和工资未涨的看法和关切。在沟通时，保持冷静和理性，避免情绪化的表达，以便更有效地传达你的诉求。
- 你可以提出合理的加薪要求，或者要求老板对增加的工作量进行合理的解释和安排。如果老板同意加薪或调整工作量，那么问题可能得到解决。
了解并依据劳动法规定：
- 根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，劳动者有权获得与其付出的劳动相对应的报酬。如果老板恶意增加工作量却不涨工资，这可能构成对劳动者权益的侵害。
- 你可以查阅相关劳动法律法规，了解自己的权益和老板的义务，以便在协商或后续行动中更有依据。
收集证据并准备维权：
- 如果沟通无果，你需要开始收集证据来支持你的主张。这包括但不限于工作记录、加班记录、工资单、与老板的沟通记录等。
- 这些证据将有助于你在后续的劳动仲裁或诉讼中证明老板的行为构成违法，从而维护你的合法权益。
向劳动监察部门投诉：
- 你可以向当地的劳动监察部门投诉老板的行为。劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行调查和处理，并可能要求老板补发工资或调整工作量。
- 在投诉时，提供详细的证据和情况说明，以便劳动监察部门能够更准确地了解问题并作出处理。
申请劳动仲裁或提起诉讼：
- 如果劳动监察部门的处理未能满足你的诉求，你可以考虑申请劳动仲裁或提起诉讼。劳动仲裁是一种相对快速和经济的解决劳动争议的方式，而诉讼则可能涉及更复杂的法律程序和更长的处理时间。
- 在申请劳动仲裁或提起诉讼前，建议你咨询专业律师的意见，以便更好地了解你的权益和可能的法律后果。
在采取上述措施时，你需要注意以下几点：
- 保持冷静和理性：避免情绪化的行为或言论，以免对问题的解决产生负面影响。
- 及时行动：不要拖延时间，以免错过维权的有效时机。
- 寻求专业帮助：如果你对法律程序或维权策略感到困惑或不确定，可以寻求专业律师的帮助。
最后，我想强调的是，维护自己的合法权益是每个劳动者的权利。面对老板的不合理行为，你有权站出来说“不”，并通过合法途径来维护自己的权益。如果你有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。