若公司未与您签订劳动合同，您完全有权通过法律途径来维护自己的合法权益。以下是一个详细且系统的步骤指南，帮助您了解如何操作：
一、收集证据
首先，您需要收集能够证明您与公司之间存在劳动关系的证据。这些证据包括但不限于：
- 工资支付凭证：如银行工资流水明细、工资条等，这些能显示公司名称、支付日期和金额的记录是证明劳动关系的重要证据。
- 工作证件与标识：工作证、工牌、工作服等带有公司标识和您个人信息的物品。
- 考勤记录：打卡记录、签到表、考勤系统导出的数据等，最好有公司盖章或电子验证，以证明您的工作时间。
- 同事证言：在职或离职同事的书面或口头证明，说明您的工作时间、岗位等情况。
- 工作沟通记录：与工作相关的电子邮件、即时通讯软件聊天记录等，需保留原始载体。
- 业务文件：参与的项目文件、合同、客户资料等，体现您在公司的工作职责和身份。
- 其他证据：如社保缴纳记录、个税完税证明、用人单位为员工办理的暂住证等。
二、确认仲裁时效
根据《劳动争议调解仲裁法》，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从您知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。在未签订劳动合同的情况下，仲裁时效通常从您离职之日起计算。因此，请务必在时效期内采取行动。
三、选择维权途径
您可以选择以下途径来维护自己的权益：
向劳动监察大队投诉：
- 适用情况：若您希望劳动行政部门对公司的违法行为进行查处，并督促公司及时签订劳动合同及给予补偿，同时保持与公司关系的和谐。
- 投诉方式：拨打当地劳动监察投诉电话、亲自前往劳动监察大队办公地点现场投诉，或在劳动监察部门的官方网站上进行线上投诉。
- 处理流程：劳动监察大队在接到投诉后，将调查核实投诉内容。若查证属实，将依法对公司进行责令改正等行政处理措施。
向劳动争议仲裁委员会申请仲裁：
- 法律依据：《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应向劳动者每月支付二倍的工资。
- 适用情况：当您与公司就未签订劳动合同的补偿等问题产生争议，且希望通过法律程序获得经济赔偿时。
- 申请流程：在知道或应当知道其权利被侵害之日起一年内，向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会提交书面仲裁申请，并按被申请人人数提交副本。申请书应载明双方基本信息、仲裁请求及事实理由等。
- 处理结果：仲裁委员会受理后将安排开庭审理，依据双方提供的证据和陈述作出裁决。若您胜诉，公司将按裁决结果支付赔偿。
向人民法院提起诉讼：
- 适用情况：若您对劳动争议仲裁委员会的仲裁裁决不服（除法律规定的终局裁决外），可在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼；若公司在规定期限内既不起诉又不履行仲裁裁决，您也可向法院申请强制执行。
- 诉讼流程：向有管辖权的人民法院提交起诉状及相关证据材料。法院受理后将安排开庭审理，经过法庭调查、辩论等程序后，依法作出判决。
四、注意事项
- 在整个维权过程中，请务必遵守相关程序和时间规定，确保维权的有效性。
- 若您对法律程序不熟悉或感到困惑，建议寻求专业律师的帮助，以更好地维护自身合法权益。
- 保持冷静和理性，避免与公司在维权过程中产生不必要的冲突和矛盾。
通过以上步骤，您可以系统地、有效地维护自己在未签订劳动合同情况下的合法权益。希望这些信息能对您有所帮助。