针对你提出的关于工程保证金退还的问题，首先明确结论：你可以通过法律途径要求退还剩余的2500元工程保证金。以下是对此问题的详细分析：

1. 合同依据：

   • 首先，你需要检查与对方签订的合同或协议，看是否有关于工程保证金的具体条款，包括保证金的金额、退还条件及时间等。
   • 如果合同中明确规定了保证金应全额退还，且没有违反合同约定的情形，那么对方应当退还你全部保证金。

2. 法律途径：

   • 协商：首先尝试与对方进行协商，明确表达你的诉求，即要求退还剩余的2500元保证金。
   • 调解：如果协商无果，可以考虑向当地人民调解委员会申请调解，通过第三方介入来促成双方达成和解。
   • 诉讼：如果调解仍然无法解决问题，你可以向法院提起诉讼，要求对方退还剩余的保证金。在诉讼过程中，你需要提供合同、转账记录等证据来支持你的主张。

3. 证据准备：

   • 收集并整理所有与保证金相关的证据，包括合同、转账记录、沟通记录等。
   • 这些证据将在协商、调解或诉讼过程中起到关键作用，帮助你证明自己的权益。

4. 法律后果：

   • 如果对方无故拒绝退还保证金，且经法律途径判定应退还，那么对方可能需要承担违约责任，并支付相应的违约金或利息。
   • 同时，对方的信用记录也可能受到影响，对其未来的商业活动产生不利影响。

综上所述，你可以通过法律途径要求退还剩余的2500元工程保证金。在行动之前，请务必检查合同条款并准备好相关证据。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。