结论：在房子是父母的情况下，拆迁协议写儿子名字，房子拆了之后能否要回协议，需视具体情况而定，主要取决于协议的性质、签订过程以及各方的意愿等因素。以下从不同角度进行分析：
一、协议性质与签订过程
若拆迁协议是父母与拆迁方签订，但误写或故意写为儿子名字：
- 在这种情况下，如果父母能够证明协议的实际签订主体是他们自己，且拆迁方也认可这一点，那么父母有权要求更正协议上的名字，或者要求拆迁方按照协议内容向他们履行义务。
- 如果儿子已经基于该协议获得了拆迁利益，父母可能需要通过法律途径（如起诉）来主张自己的权益，要求儿子返还或分割拆迁利益。
若拆迁协议是儿子作为父母代理人与拆迁方签订：
- 如果儿子在签订协议时得到了父母的明确授权，且协议内容符合父母的意愿，那么该协议对父母具有约束力。在这种情况下，父母通常不能单方面要回协议，除非存在法定或约定的解除条件。
- 如果儿子在签订协议时未经父母授权或超越了授权范围，父母有权拒绝承认该协议的效力，并可以要求拆迁方重新与他们签订协议或采取其他补救措施。
二、各方意愿与后续协商
如果父母、儿子和拆迁方三方都同意更改协议：
- 在这种情况下，可以通过签订补充协议或重新签订协议的方式来更改原协议上的名字或其他内容。这是最为直接和有效的解决方式。
如果各方对协议内容存在争议且无法协商一致：
- 父母可以考虑通过法律途径来解决争议。例如，他们可以向法院提起诉讼，要求确认协议的效力或撤销协议，并要求拆迁方按照他们的意愿履行义务。
- 在诉讼过程中，法院会根据相关法律法规和证据材料来审理案件，并作出公正的判决。
三、法律建议与风险提示
法律建议：
- 在处理此类问题时，建议父母首先与儿子和拆迁方进行友好协商，尝试通过沟通来解决问题。
- 如果协商无果，父母可以寻求专业律师的帮助，了解自己的法律权益和可能的法律途径。
- 在采取法律行动之前，父母应确保收集并保存好所有相关的证据材料，如协议、授权书、沟通记录等。
风险提示：
- 法律诉讼可能涉及复杂的事实认定和法律适用问题，且诉讼过程可能较为漫长和繁琐。因此，父母在决定采取法律行动之前应充分考虑这些因素。
- 如果父母在诉讼中败诉，可能需要承担一定的诉讼费用和对方的律师费用等经济损失。因此，在提起诉讼之前应谨慎评估胜诉的可能性和风险。
总结：房子拆了之后能否要回拆迁协议取决于多种因素，包括协议的性质、签订过程以及各方的意愿等。在处理此类问题时，建议父母首先与儿子和拆迁方进行友好协商，并寻求专业律师的帮助以了解自己的法律权益和可能的法律途径。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。