关于“正式离职后店提（店铺提成）怎么算”的问题，核心结论需结合劳动合同、公司规章制度及实际工作情况综合判断，具体分析如下：
提成计算依据：合同或制度优先
若劳动合同或公司规章制度中明确约定了提成计算方式（如按销售额比例、利润分成、任务完成量等），离职时应按约定执行。例如：合同约定“提成=个人销售额×5%”，则离职时需核算离职前已完成销售额对应的提成。
注意：若公司制度与合同冲突，通常以书面合同为准，但需结合具体条款和实际履行情况判断。
离职时提成的结算时间点
- 已达成业绩但未发放提成：若离职时已完成销售任务或业绩目标，但提成需在后续周期（如下月、下季度）发放，公司应按约定支付。
- 未完成业绩的提成：若提成与长期业绩挂钩（如客户后续消费），需看合同是否约定“离职后不再享受后续提成”。若无约定，可能需按实际贡献比例主张权益。
公司拒付提成的常见理由及应对
- 理由1：提成属于“风险激励”，离职后不再享受。
应对：若合同未明确约定离职后取消提成，公司单方拒付可能违法，可要求支付。
- 理由2：提成需经审计或客户回款后发放，离职时未满足条件。
应对：需核实合同是否约定此类条件。若条件合理（如客户未回款），可待条件成就后主张；若条件不合理（如无限期拖延），可能构成克扣工资。
举证责任与维权路径
- 员工需举证：劳动合同、提成制度、销售业绩记录（如订单、客户签字单）、同事证言等，证明应得提成金额。
- 维权方式：先与公司协商；协商不成可向劳动监察大队投诉，或申请劳动仲裁（需在离职后1年内提出）。
建议行动：
- 梳理劳动合同、公司提成制度及个人业绩记录；
- 与公司HR或上级沟通，明确提成计算方式及发放时间；
- 若公司拒付，可携带证据咨询律师，评估维权可行性。
如有具体合同条款或公司制度内容，可进一步提供，我会帮你分析细节。