结论：新店开业公司安排员工出去学习，在往返途中是否算工资，这主要取决于员工往返途中的时间是否被视为工作时间，以及公司是否有相关的规章制度或劳动合同中的约定。一般来说，如果往返途中属于正常的工作时间范畴，或者公司有明确规定应支付工资，那么员工在往返途中的时间应当计算工资。
详细分析：
工作时间的认定：
- 根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，工作时间通常指的是员工在用人单位规定的工作地点，为完成工作任务而工作的时间。然而，对于因工作需要而产生的往返途中时间，是否应计入工作时间，法律并未有明确规定，这往往需要根据具体情况和公司的规章制度来判断。
- 如果员工往返学习地点的途中时间，被公司视为正常工作的一部分，或者该时间对于完成工作任务是必要的（例如，学习地点偏远，往返时间较长，且该学习是公司安排的必要培训），那么这段时间应当被视为工作时间，员工有权获得相应的工资。
公司规章制度或劳动合同的约定：
- 公司在制定规章制度或与员工签订劳动合同时，可以明确规定往返学习地点的途中时间是否计算工资。如果公司有这样的规定，并且该规定不违反法律法规的强制性规定，那么应当按照公司的规定执行。
- 如果劳动合同或公司规章制度中没有明确规定，但公司实际上已经支付了往返途中的工资，那么可以视为公司对该段时间的认可，员工有权继续享受这一待遇。
实际操作建议：
- 对于员工而言，如果公司未明确规定往返途中的工资支付情况，可以与公司进行沟通协商，明确该段时间的工资待遇。
- 如果公司拒绝支付往返途中的工资，且员工认为该时间应当被视为工作时间，可以收集相关证据（如学习通知、往返交通票据等），向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。
特殊情况考虑：
- 如果往返途中发生了意外情况（如交通事故、自然灾害等），导致员工无法按时到达学习地点或返回工作岗位，这段时间是否计算工资可能需要根据具体情况和公司的规章制度来判断。一般来说，如果意外情况非员工原因造成，且公司未因此解除劳动合同或采取其他不利措施，那么员工有权要求公司支付该段时间的工资或给予相应的补偿。
总结与建议：
- 员工在往返学习地点的途中是否算工资，取决于多种因素，包括工作时间的认定、公司规章制度或劳动合同的约定等。
- 建议员工在遇到此类问题时，首先与公司进行沟通协商，明确工资待遇；如果协商无果，可以收集相关证据，向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
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