核心结论：雇主与保姆签订的合同未到期时，处理方式需根据合同类型、双方协商情况及法律规定综合判断，具体分为以下几种情况：
1. 若合同为固定期限劳动合同（保姆受《劳动法》保护）
- 雇主单方解除合同：需符合《劳动合同法》第39条（如保姆严重违纪、失职造成重大损失等）或第40条（如保姆患病/非因工负伤医疗期满后不能工作、不能胜任工作等）的情形，且需提前30日书面通知或支付代通知金。若违法解除，保姆可要求继续履行合同或索赔2N倍经济补偿（N为工作年限）。
- 保姆主动离职：需提前30日书面通知雇主（试用期提前3日），否则可能需承担违约责任（如合同约定服务期或竞业限制条款）。
- 协商一致解除：双方可签订解除协议，明确经济补偿（如有）、工资结算等事项，避免后续纠纷。
2. 若合同为劳务合同（保姆不受《劳动法》保护，适用《民法典》合同编）
- 雇主提前解约：需按合同约定承担违约责任（如支付违约金、赔偿损失等）。若合同未约定，需根据实际损失（如重新雇佣保姆的差价、保姆因解约产生的直接损失等）进行赔偿。
- 保姆提前解约：同样需按合同约定承担责任。若合同未约定，雇主可要求保姆赔偿因提前离职导致的直接损失（如临时找人代班的费用）。
- 协商解除：双方可就解约时间、费用结算等达成一致，并签订书面协议，避免口头约定引发争议。
3. 特殊情形处理
- 合同无效或可撤销：若合同存在欺诈、胁迫、显失公平等情形，保姆可向法院申请撤销合同，并要求雇主赔偿损失。
- 保姆怀孕、患病等特殊情况：若保姆受《劳动法》保护（如签订劳动合同），雇主不得以怀孕、患病等为由单方解约，否则需承担违法解除的法律责任。
建议行动步骤
- 核查合同性质：确认合同是劳动合同还是劳务合同（关键区别：劳动合同需缴纳社保、受最低工资标准限制；劳务合同无此要求）。
- 审查合同条款：重点关注解约条件、违约责任、经济补偿等条款，明确双方权利义务。
- 协商优先：尝试与对方沟通，就解约时间、费用结算等达成一致，并签订书面协议。
- 留存证据：保存合同、工资记录、沟通记录等证据，以备维权之需。
- 法律救济：若协商无果，可向劳动监察部门投诉（劳动合同纠纷）或直接向法院起诉（劳务合同纠纷）。
温馨提示：合同未到期解约可能涉及复杂法律问题，建议根据具体情况咨询专业律师。若有进一步疑问，可直接向我提问，我会结合您的实际情况提供详细解答。