核心结论：遇到工资未发且老板回老家的情况，您可以通过以下途径解决，具体分为协商、投诉举报、申请仲裁或诉讼三种方式，我会逐一为您分析。

1. 优先尝试协商解决

即使老板回老家，仍建议通过电话、微信等书面方式与老板沟通，明确要求支付工资，并保留沟通记录（如录音、聊天记录）。协商时需注意：

• 明确诉求：要求老板说明工资发放时间，并书面确认（如微信回复“X月X日前支付”）；
  
• 保留证据：保存劳动合同、工资条、考勤记录等证明劳动关系和欠薪金额的材料；
  
• 施加压力：若老板拖延，可告知其欠薪可能面临法律后果（如加付赔偿金、列入失信名单等）。
  

法律依据：根据《劳动合同法》第30条，用人单位拖欠工资的，劳动者可依法要求支付。

2. 向劳动监察部门投诉举报

若协商无果，可向当地劳动保障监察大队投诉（可通过12333热线或当地人社局官网查询联系方式）。投诉时需提供：

• 老板身份信息（如身份证号、公司注册信息）；
  
• 欠薪证据（劳动合同、工资条、考勤记录等）；
  
• 老板回老家的线索（如户籍地、常住地址）。
  

处理结果：劳动监察部门会介入调查，若查实欠薪，可责令老板限期支付；逾期不支付的，可申请法院强制执行，并可能加付50%-100%赔偿金。

法律依据：根据《劳动保障监察条例》第26条，用人单位克扣工资的，由劳动保障行政部门责令支付，并可加付赔偿金。

3. 申请劳动仲裁或提起诉讼

若老板拒不支付且逃避监管，可直接申请劳动仲裁（需提交仲裁申请书、证据材料）。仲裁流程如下：

• 提交申请：向劳动合同履行地或用人单位所在地的仲裁委提交材料；
  
• 开庭审理：仲裁委会组织调解或开庭，老板需到庭应诉；
  
• 执行裁决：若仲裁裁决支持您的诉求，老板仍不履行的，可申请法院强制执行。
  

特殊情况：若老板为个体工商户或无营业执照经营，可直接以老板个人为被申请人；若老板失联，仲裁委可公告送达并缺席裁决。

法律依据：根据《劳动争议调解仲裁法》第5条，发生劳动争议，当事人可申请仲裁；对仲裁裁决不服的，可向法院提起诉讼。

行动建议

1. 立即收集证据：优先整理劳动合同、工资条、考勤记录等材料；
   
2. 尝试联系老板：通过书面方式明确要求支付工资，并保留沟通记录；
   
3. 同步投诉+仲裁：若老板逃避，可同时向劳动监察部门投诉并申请仲裁，双管齐下提高效率。
   

若您需要进一步协助（如起草投诉信、仲裁申请书），可直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细指导。