核心结论：在年三十催老板娘发工资，可以通过友好沟通、提供法律依据、借助第三方力量等方式来处理，以下为你详细介绍：

1. 友好沟通
   • 选择合适时机：年三十大家都希望过个舒心年，在沟通时间上可以选择上午或者中午，避免在晚上大家都准备过年的时候去催，以免引起老板娘的反感。比如可以在上午给老板娘发个微信或者打个电话，语气委婉地说：“老板娘，过年好呀！我知道您最近肯定特别忙，不过我这边也有点小情况，家里等着用钱过年呢，您看能不能今天把工资给我结一下呀，真的特别感谢您！”
   • 当面沟通技巧：如果选择当面沟通，要注意态度诚恳、面带微笑。可以先和老板娘聊一些过年的喜庆话题，营造轻松的氛围，然后再自然地过渡到工资的事情上。例如：“老板娘，今年店里生意这么好，多亏了您的英明领导呀！马上过年了，我也盼着能拿着工资回家好好过个年，您看这工资……”
2. 提供法律依据
   • 说明法律规定：根据《工资支付暂行规定》第七条规定，工资必须在用人单位与劳动者约定的日期支付。如遇节假日或休息日，则应提前在最近的工作日支付。你可以委婉地跟老板娘提及这个规定，比如：“老板娘，我查了一下相关的法律规定，工资要是遇到节假日应该提前发的，咱们今天把工资结了，也符合规定，您看呢？”
   • 强调自身权益：让老板娘知道按时支付工资是她的法定义务，同时也是保障你作为劳动者基本权益的体现。你可以说：“老板娘，我也知道您一直都很守法经营，按时发工资也是您一直以来的做法，这样我们员工也更有干劲呀，今天把工资结了，大家都开开心心过年。”
3. 借助第三方力量
   • 寻求同事支持：如果不止你一个人没拿到工资，可以和其他同事一起商量，选出一个代表和老板娘沟通。人多力量大，而且也能让老板娘感受到问题的严重性。比如大家可以一起开个会，统一意见后，由代表去跟老板娘说：“老板娘，我们几个同事都还没拿到工资，大家过年都等着用钱呢，您看能不能今天把工资都给我们结了呀。”
   • 联系劳动监察部门：如果友好沟通和提供法律依据都没有效果，你可以拨打当地劳动监察部门的电话进行投诉。在投诉时，要详细说明你的工作单位、未发工资的情况等信息。劳动监察部门会介入调查，督促老板娘支付工资。不过这是最后的手段，在采取这个措施之前，最好还是先和老板娘沟通清楚，避免影响你们之间的关系。