结论：物业项目撤场后，员工被调至下一个项目，原撤场所签的劳动合同是否继续有效，需根据具体情况来判断，但一般情况下，劳动合同可以继续运用，不过需确保合同内容符合新项目的实际情况，且双方协商一致。以下从不同角度进行分析：
一、劳动合同的继续有效性
合同内容不变更：
- 如果新项目与原项目在工作内容、工作地点、劳动报酬等关键条款上没有实质性变化，且员工同意继续履行原合同，那么原劳动合同可以继续有效。
- 这种情况下，员工无需重新签订劳动合同，原合同中的各项条款（如工资、工时、休假等）继续适用。
合同内容需变更：
- 如果新项目与原项目在工作内容、工作地点、劳动报酬等关键条款上有实质性变化，那么原劳动合同可能无法直接继续适用。
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容。因此，在这种情况下，双方需要就新项目的具体条款进行协商，并签订变更协议或新的劳动合同。
二、双方协商一致的重要性
- 无论是合同内容不变更还是需要变更，双方协商一致都是关键。用人单位不能单方面决定将员工调至新项目并继续适用原合同，必须征得员工的同意。
- 如果员工不同意调至新项目或不同意继续适用原合同，用人单位不能强制执行。否则，员工有权依据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，要求用人单位支付经济补偿或提起劳动仲裁。
三、实际操作中的建议
及时沟通：
- 用人单位在决定将员工调至新项目前，应提前与员工进行沟通，说明调岗的原因、新项目的具体情况以及劳动合同的适用问题。
- 员工也应积极表达自己的意见和诉求，与用人单位进行充分协商。
签订书面协议：
- 如果双方就劳动合同的继续适用或变更达成一致，建议签订书面协议，以明确双方的权利和义务，避免后续产生纠纷。
- 书面协议应详细列明新项目的具体条款、劳动合同的适用情况以及双方的协商结果等内容。
关注法律法规变化：
- 用人单位和员工都应关注相关法律法规的变化，确保自己的行为符合法律要求。
- 如果新项目涉及特殊行业或特殊工种，还应遵守相关行业的特殊规定和标准。
举例说明：假设某物业公司因业务调整需要撤场，并将员工调至另一个城市的物业项目工作。如果新项目的工作内容、劳动报酬等与原项目基本相同，且员工同意继续履行原合同，那么原劳动合同可以继续有效。但如果新项目的工作地点发生了变化，且员工不同意前往新地点工作，那么双方就需要就劳动合同的变更进行协商，或者用人单位需要支付经济补偿并解除与员工的劳动合同。
后续行动建议：如果您或您的单位面临类似情况，建议先与员工进行充分沟通，并咨询专业律师的意见，以确保自己的行为符合法律要求并避免潜在的法律风险。有问题可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议。