针对原单位安排工作却不给工资的情况，你可以按照以下三个简单步骤来维护自己的合法权益：
收集证据：
- 工作记录：保留好与工作相关的所有记录，如工作日志、任务分配单、工作成果等，这些都能证明你确实为单位提供了劳动。
- 工资条或银行流水：如果之前有过工资发放记录，无论是工资条还是银行流水，都应妥善保存，作为你应得工资的证据。
- 沟通记录：与单位关于工资问题的沟通记录，如邮件、短信、微信聊天记录等，也能作为你主张权利的依据。
与单位协商：
- 明确诉求：在协商前，先明确自己的诉求，即要求单位支付拖欠的工资，并可以要求支付相应的利息或赔偿金（如果适用）。
- 书面沟通：尽量以书面形式（如邮件、信函）与单位进行沟通，这样既能留下证据，又能更正式地表达你的诉求。
- 保留协商记录：无论协商结果如何，都应保留好协商过程中的所有记录，以备后续使用。
寻求法律援助或提起诉讼：
- 法律援助：如果协商无果，你可以向当地的法律援助机构申请法律援助，他们会为你提供免费的法律咨询和代理服务。
- 劳动仲裁：根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的规定，你可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求单位支付拖欠的工资。劳动仲裁是解决劳动争议的一种快速、有效的方式。
- 提起诉讼：如果对劳动仲裁结果不满意，你还可以向人民法院提起诉讼，通过司法程序来维护自己的合法权益。
在处理此类问题时，你还需要注意以下几点：
- 时效性：根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从你知道或者应当知道权利被侵害之日起计算。因此，你要及时主张自己的权利，避免超过时效期间。
- 保留证据的重要性：在整个过程中，保留好所有相关证据是至关重要的。这些证据将是你主张权利、获得赔偿的关键依据。
- 法律程序的复杂性：虽然上述步骤看似简单，但实际处理过程中可能会涉及复杂的法律程序和规定。因此，如果你对法律程序不熟悉或感到困惑，建议及时咨询专业律师（比如我，梁亭亭律师，专注于劳动纠纷等领域），以获得更专业的指导和帮助。
最后，我要强调的是，维护自己的合法权益是每个劳动者的权利。如果遇到原单位安排工作却不给工资的情况，不要害怕、不要退缩，按照上述步骤积极主张自己的权利，相信你一定能够维护自己的合法权益。如果你有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。