结论：律师能否调出对方的工作单位，取决于具体情境和可利用的法律手段。在一般情况下，律师不能直接调取他人的工作单位信息，但在特定法律程序中，如诉讼或仲裁过程中，律师可以通过合法途径申请调取。

分析说明：

1. 一般情况下的限制：

   • 在日常生活中或非法律程序中，律师并没有直接的权力去调取他人的工作单位信息。这涉及到个人隐私的保护，律师不能随意侵犯他人的隐私权。

2. 诉讼或仲裁过程中的合法途径：

   • 在诉讼或仲裁过程中，如果律师需要了解对方的工作单位信息作为证据或相关背景信息，可以通过合法途径向法院或仲裁机构提出申请。
   • 法院或仲裁机构在审查申请后，如果认为该信息对于案件的处理是必要的，可能会根据相关法律法规，如《中华人民共和国民事诉讼法》或《中华人民共和国仲裁法》的相关规定，出具调查令或协助调查函，要求相关单位或个人提供所需信息。

3. 其他可能的途径：

   • 如果律师与对方或对方的工作单位有某种法律关系（如合同关系），并且该信息对于处理这种法律关系是必要的，律师可能可以通过协商或法律程序要求对方提供。
   • 在某些特定情况下，如涉及公共利益或重大社会影响的案件，律师也可能通过向相关部门申请信息公开的方式获取对方的工作单位信息。

特殊场景：

• 在劳动工伤（劳动仲裁）领域，如果律师代表劳动者提起仲裁或诉讼，并且需要了解用人单位的相关信息（包括工作单位名称、地址等）作为仲裁或诉讼的依据，律师可以通过合法途径向劳动争议仲裁委员会或法院申请调取。

行动建议：

• 如果您需要了解对方的工作单位信息，并且认为该信息对于您的案件处理是必要的，建议您首先咨询专业律师（即我，胡汪洋律师），了解具体的法律程序和可能途径。
• 在诉讼或仲裁过程中，积极配合律师的工作，提供必要的证据和信息，以便律师能够更有效地为您争取权益。