公司卖给别的公司后拖欠工资，劳动者可以通过以下途径来维护自己的合法权益：
明确权益与收集证据：
- 劳动者首先需要明确自己享有获得劳动报酬的法定权益。
- 收集与劳动关系及工资拖欠相关的证据，包括工作合同、工资单、银行转账记录、考勤记录、工作证以及与原老板或新老板就工资问题沟通的短信、微信聊天记录等。这些证据将有助于证明你的劳动关系及工资拖欠的事实。
尝试沟通与协商：
- 与原老板沟通：尽管公司已经易主，但原老板对拖欠的工资仍然负有法律责任。你可以书面要求原老板解释拖欠工资的原因，并承诺支付的时间。
- 与新老板协商：新老板虽然没有直接支付拖欠工资的义务，但可能出于公司平稳过渡的考虑，愿意协助解决工资拖欠问题。你可以向新老板详细说明情况，寻求其理解与帮助。
向劳动监察部门投诉：
- 如果沟通无果，你可以向当地劳动监察部门提交投诉，并附上所有收集到的证据材料。
- 劳动监察部门将调查核实情况，并依法责令用人单位支付拖欠的工资。如果公司拒不执行，劳动监察部门还可以对公司进行处罚。
申请劳动仲裁：
- 如果劳动监察部门的处理未能满足你的预期，你可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
- 仲裁流程包括提交仲裁申请、仲裁受理与审理、仲裁裁决等步骤。你需要填写申请书，详述申请人信息、被申请人信息、仲裁请求（包括拖欠的工资及可能的赔偿金）、事实与理由，并附上所有证据材料。
- 仲裁庭将根据审理结果作出裁决。如果劳动者胜诉，公司需按裁决支付工资。如果公司对裁决不服，可以向法院提起诉讼；劳动者在一定条件下也可以起诉。
向法院提起诉讼：
- 如果劳动仲裁后问题仍未解决，或者你对仲裁结果不满意且符合法定条件，你可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。
- 法院将全面审查案件，并作出最终判决。判决生效后，如果公司仍不履行支付义务，你可以申请强制执行，通过法律手段实现你的工资权益。
在维权过程中，你还需要注意以下几点：
- 保持冷静：维权过程可能漫长且复杂，但请保持冷静，依法依规行事。
- 及时行动：一旦发现工资被拖欠，应尽快采取行动，以免错过维权时机。
- 寻求帮助：在整个维权过程中，如果你有任何疑问或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。
最后，需要强调的是，无论公司是否发生转让，劳动者的工资权益都受到法律的保护。如果公司拖欠工资，劳动者有权通过法律途径来维护自己的合法权益。希望以上建议能对你有所帮助。