在申请被迫离职并拿到仲裁书期间，社会保险的处理方式需根据具体情况分情况讨论，具体如下：

1. 劳动关系存续期间的社会保险缴纳义务
   根据《社会保险法》第58条、第60条，用人单位必须自用工之日起30日内为员工办理社保登记并足额缴纳社保费，包括养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险。即使员工申请被迫离职或处于劳动仲裁阶段，只要劳动关系尚未正式解除（以仲裁裁决或法院判决为准），用人单位仍需继续履行社保缴纳义务。若用人单位停缴，员工可向当地社保部门投诉，要求补缴并加收滞纳金。

2. 仲裁期间社保缴纳的特殊情形

   • 若仲裁裁决支持被迫离职主张：劳动关系自裁决生效之日起解除，用人单位需缴纳社保至裁决生效前一日。例如，若裁决认定用人单位存在未及时支付劳动报酬等违法行为，员工被迫离职成立，则社保应缴纳至裁决书载明的劳动关系终止日。
     
   • 若仲裁裁决驳回被迫离职主张：劳动关系继续存续，用人单位需补缴仲裁期间未缴纳的社保，并承担由此产生的法律责任（如滞纳金、罚款等）。
     
   • 若仲裁期间用人单位停缴社保：员工可依据《社会保险法》第86条，要求社保征收机构责令用人单位补缴，并自欠缴之日起按日加收万分之五的滞纳金；逾期仍不缴纳的，由有关行政部门处欠缴数额一倍以上三倍以下的罚款。

3. 员工可采取的维权措施

   • 向社保部门投诉：携带仲裁裁决书、劳动合同、工资流水等证据，向当地社保局或劳动监察大队举报用人单位违法停缴行为，要求强制补缴。
     
   • 申请劳动仲裁或诉讼：若社保问题未在原仲裁请求中涉及，员工可单独就社保补缴问题申请仲裁；若已涉及但未获支持，可向法院提起诉讼。
     
   • 注意时效限制：根据《劳动争议调解仲裁法》第27条，劳动争议申请仲裁的时效为1年，自知道或应当知道权利被侵害之日起计算。社保补缴争议的时效可能因地区政策差异而有所不同，建议尽快行动。

4. 实务建议

   • 保留证据：妥善保存劳动合同、工资条、社保缴费记录、仲裁裁决书等材料，以证明劳动关系存续期间及用人单位的违法事实。
     
   • 同步处理经济补偿与社保问题：被迫离职通常涉及经济补偿金（如《劳动合同法》第38条、第46条规定的N倍补偿），可在仲裁请求中一并主张社保补缴，避免程序重复。
     
   • 关注地方政策：部分地区对社保补缴有特殊规定（如补缴期限、滞纳金计算方式等），建议咨询当地社保部门或通过官方渠道查询具体政策。

总结：仲裁期间社保是否需缴纳取决于劳动关系是否存续。若劳动关系未解除，用人单位必须继续缴纳；若已解除，则缴纳至解除日。员工可通过投诉、仲裁或诉讼维护权益，并注意保留证据和时效限制。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体操作流程。