在劳动仲裁期间，关于社保的处理方式，核心结论如下：

1. 社保缴纳义务不因仲裁而中止
   根据《社会保险法》及《劳动争议调解仲裁法》，用人单位与劳动者存在劳动关系期间，用人单位必须持续为劳动者缴纳社保，即使双方正在进行劳动仲裁，这一法定义务也不受影响。若用人单位在仲裁期间擅自停缴社保，劳动者可向当地社保部门投诉，要求用人单位补缴；若因此导致劳动者无法享受社保待遇（如医疗报销），用人单位还需承担赔偿责任。

2. 仲裁请求可包含社保相关诉求
   若劳动者发现用人单位存在未缴、少缴社保等违法行为，可在劳动仲裁申请中明确提出要求用人单位补缴社保的请求。仲裁委受理案件后，会依法审查用人单位是否存在违法行为，并作出裁决。但需注意：

   • 社保补缴的时效可能受当地政策限制（如部分地区规定补缴期限为2年内），需结合当地规定主张权利；
     
   • 若仲裁裁决支持补缴请求，用人单位仍不履行的，劳动者可向法院申请强制执行。

3. 特殊情况：劳动关系存疑时的处理
   若仲裁争议焦点为“双方是否存在劳动关系”（如用人单位否认劳动关系），则需先通过仲裁或诉讼确认劳动关系成立后，再主张社保补缴。此时社保缴纳义务的履行需以劳动关系确认为前提。

建议行动步骤：

1. 保留与用人单位存在劳动关系的证据（如劳动合同、工资流水、考勤记录等）；
   
2. 若用人单位停缴社保，立即向当地社保部门投诉并要求补缴；
   
3. 在仲裁申请中明确列明社保补缴诉求，并提交相关证据；
   
4. 关注当地社保补缴政策，避免因时效问题丧失权利。
   

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