在解除劳动合同且处于仲裁期间时，社保的处理是一个需要细致关注的问题。以下是根据您的具体情况，提供的详细社保办理指南：

一、离职当月社保缴纳

在解除劳动合同后，原用人单位通常会在15日内为您办理档案和社会保险关系转移手续，并会缴纳当月的社保，以确保您的社保缴纳连贯性不受影响。这一点您无需过于担心，但可以主动与原单位确认办理进度。

二、仲裁期间社保处理

在仲裁期间，您的社保状态主要取决于您后续的就业计划：

1. 若您计划在仲裁期间或之后找到新工作：

   • 新用人单位在签订劳动合同后，会为您办理社保增员手续，继续为您缴纳社保。
   • 您需要提供身份证复印件等相关资料以配合新单位办理。
   • 如果新工作跨省，您还需要按程序办理基本养老保险关系转移接续手续，这包括提出书面申请、审核、办理转移手续等步骤。

2. 若您选择灵活就业：

   • 在仲裁期间，您可以选择以灵活就业人员身份参加职工社保，这通常包括基本养老保险和基本医疗保险。
   • 您需要携带身份证、户口本等材料前往当地社保经办机构办理参保登记手续，或者通过线上平台进行办理。
   • 根据自身经济状况，您可以选择合适的缴费基数档次，并与指定银行签订代扣协议，确保每月社保费用能够按时足额缴纳。

3. 若您暂时不就业：

   • 在仲裁期间，如果您暂时不打算就业，可以选择参加城乡居民基本养老保险和城乡居民基本医疗保险。
   • 您需要在户籍所在地的社区（村）委会、乡镇（街道）劳动保障事务所办理参保登记和缴费手续。

三、注意事项

1. 确保社保连续性：无论您选择哪种方式，都应尽量确保社保缴纳的连续性，以避免影响医保报销、养老待遇等权益。

2. 妥善保管相关材料：解除劳动合同后，要求用人单位出具离职证明，并妥善保管社保手册、医疗保险缴纳单等材料，以备不时之需。

3. 关注经济补偿与失业金：如果用人单位单方解除劳动合同，您还应关注经济补偿和失业金补贴的领取问题，确保自己的合法权益得到保障。

4. 及时咨询与办理：由于社保政策可能因地区而异，且仲裁期间的情况可能较为复杂，建议您及时咨询当地社保经办机构或专业律师，以获取更具体、更准确的指导。

综上所述，解除劳动合同仲裁期间的社保处理问题需要根据您的实际情况来妥善安排。希望以上指南能够对您有所帮助，如有任何疑问或困难，请及时寻求专业帮助。