休年假的工作年限是包括外单位工作年限的，它指的是职工的累计工作年限。以下是对这一问题的详细解释：

一、累计工作年限的定义

累计工作年限是指职工自参加工作之日起至当前的所有有效工作时间的总和。这不仅仅包括在本单位的工作年限，还涵盖了在其他单位的工作年限，以及法律、法规规定下视同工作的时间，如服兵役、下乡插队等。职工的累计工作时间可以通过档案记载、单位缴纳社保费记录、劳动合同或其他具有法律效力的证明材料来确定。

二、年假天数的确定

根据《职工带薪年休假条例》的规定，职工的年假天数是根据其累计工作年限来确定的：

1. 职工累计工作已满1年不满10年的，年休假为5天；
2. 已满10年不满20年的，年休假为10天；
3. 已满20年的，年休假为15天。

国家法定休假日、休息日不计入年休假的假期。这一规定明确了职工享受年休假的权益与其累计工作年限的直接关联。

三、实际操作中的注意事项

1. 证明材料：职工在申请年休假时，应提供能够证明其累计工作年限的相关材料，如工作证明、社保缴纳记录等。这些材料是确保年假天数准确计算的关键。

2. 用人单位责任：用人单位在审核职工的年休假申请时，应严格按照《职工带薪年休假条例》的规定进行。不得因职工在本单位工作年限较短而限制其年假天数，确保职工的合法权益得到保障。如果用人单位违反规定，职工有权向相关部门投诉或寻求法律援助。

3. 新进职工特殊处理：对于新进用人单位且符合享受当年带薪年休假条件的职工，其当年度年休假天数会按照在本单位剩余日历天数折算确定。但这并不影响其累计工作年限的计算和未来年假天数的增加。例如，如果一名职工在1月1日进入新单位，且其累计工作年限已满10年，那么他在该年度应享受的年休假天数会根据剩余日历天数进行折算，但未来年度他仍应享受10天的年休假。

四、举例说明

假设一名职工在A单位工作了3年，之后跳槽到B单位又工作了2年。那么，他的累计工作年限为5年。根据《职工带薪年休假条例》的规定，他应享受5天的年休假。无论他在B单位的工作年限是多久，他的年假天数都是根据累计工作年限来确定的。

综上所述，休年假的工作年限是包括外单位工作年限的，它指的是职工的累计工作年限。职工和用人单位均应充分了解并遵守相关规定，确保年假制度的顺利实施。如果您在年假方面遇到任何问题或纠纷，可以直接向我咨询，我会为您提供专业的法律帮助。