结论：员工失神发作在超市偷东西，超市在符合法定条件和程序的情况下，有权以此为由辞退该员工，但具体处理方式需根据偷窃情节的严重程度、员工的历史表现以及失神发作与偷窃行为的关联性来综合判断。
一、法律基础与辞退依据
根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十九条的规定，劳动者若严重违反用人单位的规章制度或严重失职、营私舞弊给用人单位造成重大损害，用人单位可以解除劳动合同且无需支付经济补偿。对于超市员工偷东西的行为，这一法律规定提供了明确的辞退依据：
严重违反规章制度：超市通常会在其规章制度中明确规定禁止员工盗窃等行为。员工偷窃行为明显违反了这一规定，损害了超市的财产利益，违背了职业操守和诚信原则。只要超市的规章制度是依法制定的（内容合法、经过民主程序制定并向员工公示），超市即可依此辞退偷窃员工。
严重失职与重大损害：员工作为超市的一员，负有保护超市财物安全的职责。偷窃行为不仅构成严重失职，还属于营私舞弊，直接导致超市财物损失。若该损失达到超市规章制度中规定的“重大损害”标准，超市同样有权解除劳动合同。
二、失神发作与偷窃行为的关联性考量
在处理此类问题时，超市还需考虑员工的失神发作与偷窃行为之间是否存在关联性。如果失神发作是导致员工偷窃的直接原因，且员工在失神状态下无法控制自己的行为，那么超市在辞退员工时可能需要更加谨慎。然而，这并不意味着超市不能辞退该员工，而是需要在处理时更加注重证据的收集和程序的合规性，以证明员工的偷窃行为并非完全由失神发作导致，或者员工在失神发作前应当预见并采取措施防止偷窃行为的发生。
三、实际操作中的注意事项
证据收集：超市必须确保有充分确凿的证据证明员工的偷窃行为，如监控录像、目击证人证言、被盗物品记录等。这是避免日后劳动纠纷的关键。
区分情节：对于初犯且偷窃情节轻微的员工，超市可考虑给予警告、罚款或调岗等较轻的处理措施。而对于偷窃价值高、情节严重或屡教不改的员工，则可依法直接辞退。
遵循解除程序：超市在辞退员工时，必须严格按照法定程序和内部规章制度规定的程序操作，包括向员工出具书面的解除劳动合同通知，明确说明解除的原因和依据，并确保通知送达给员工。
考虑员工健康状况：如果员工确实存在失神发作等健康问题，超市在辞退前可考虑是否为员工提供了必要的医疗帮助或调整工作岗位等合理措施，以体现人文关怀和避免法律风险。
四、可能面临的法律后果
如果超市在辞退员工时未能遵循法定程序或证据不足，可能会面临员工提起的劳动仲裁或诉讼。在这种情况下，超市可能需要支付赔偿金或恢复与员工的劳动关系。因此，超市在处理此类问题时务必谨慎行事，确保合法合规。
建议：超市在面对员工偷窃行为时，应综合考虑情节的严重程度、员工的历史表现以及失神发作与偷窃行为的关联性等因素，依法依规作出处理决定。在确保证据确凿、程序合规的前提下，超市有权根据劳动合同法的相关规定辞退偷窃员工。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。