在工作中，用人单位要求员工签署保证书是否合法，这主要取决于保证书的具体内容以及签署的背景和目的。
首先，我们要明确的是，用人单位不得要求劳动者提供担保或者以其他名义向劳动者收取财物，这是根据《中华人民共和国劳动合同法》第九条和第八十四条明确规定的。如果用人单位违反这一规定，将由劳动行政部门责令限期退还，并以每人五百元以上二千元以下的标准处以罚款；给劳动者造成损害的，还需承担赔偿责任。
接下来，我们分析一些常见的保证书内容：
关于个人信息真实性的保证： 如果保证书内容是关于员工承诺所填写的个人信息（如学历、工作经历等）真实可靠，并愿意接受公司核实，这种保证书通常是合法的。因为员工有义务提供真实的个人信息，且这种保证并不涉及提供担保或收取财物。
关于遵守公司规章制度的保证： 员工承诺遵守公司的各项规章制度，这也是合法的。因为作为公司的一员，员工有义务遵守公司的规章制度，这是维护公司正常运营秩序的基础。
关于工作表现或业绩的保证： 如果保证书内容是关于员工承诺达到一定的工作表现或业绩标准，这种保证书本身并不违法。但需要注意的是，公司不能以此作为不支付劳动报酬或解除劳动合同的唯一依据，且业绩标准应当合理、明确。
关于提供个人信息调查的授权： 员工授权公司对其个人信息进行调查，包括家庭成员、银行账户等，这种授权需要谨慎对待。虽然员工有权选择是否授权，但公司必须确保调查的合法性和正当性，且不得滥用员工信息。
其他涉及担保或财物的保证： 如果保证书内容涉及要求员工提供担保或以其他名义收取财物，那么这种保证书就是违法的。因为这违反了《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定。
总结来说，用人单位要求员工签署保证书是否合法，主要取决于保证书的具体内容。如果保证书内容合法、合理，且不涉及提供担保或收取财物，那么通常是合法的。但如果保证书内容违反法律法规或侵犯员工合法权益，那么就是违法的。
因此，在签署任何保证书之前，员工都应该仔细阅读保证书的内容，确保自己理解并同意其中的条款。如果有任何疑问或不确定的地方，建议咨询专业的法律人士或劳动仲裁机构。